Los quesos suizos se han convertido en los últimos tiempos en un referente y claro ejemplo de sostenibilidad. El país alpino lleva centenares de años preocupado por mantener la tradición quesera basada en el respeto al medio ambiente, los animales y la producción responsable, manteniendo la indiscutible calidad de sus productos. Así, los amanates del queso encuentran en Suiza uno de los orígenes más suculentos con los que deleitar el paladar, ya que en este país se elaboran más de 430 variedades de queso al año. Hoy en Summum , hacemos un viaje especial a las praderas de los valles suizos para traeros un recorrido por algunas de las referencias con denominación AOP o lo que es lo mismo, certificado de origen suizo, imprescindibles. Le Gruyère, Sbrinz, Tête de Moine, Emmentaler y Appenzeller, todos ellos elaborados de forma artesanal según recetas centenarias y a base de leche cruda de vacas alimentadas con hierbas de sus valles y montañas; cómo maridar estos distintos manjares y algunas de las mejores direcciones de España para disfrutarlos. Desde el reconocido Poncelet Cheese Bar Madrid con su cava de quesos en forma de diamante, a un clásico de Sevilla en el barrio de Triana o un chalet de los mismísimos Alpes en Calpe.

Mientras que entre las mujeres teñirse el pelo es uno de los gestos más habituales a cualquier edad, entre los hombres no lo es, o al menos no se habla de ello. Es cierto que sí hay famosos que se han atrevido a experimentar con los tintes como los cantantes Maluma o Justin Bieber, los actores Zac Efron, Alejandro Speitzer o Orlando Bloom, y algunos futbolistas como Messy, o hace años David Beckham. Otros muchos, aunque no lo han hecho de forma tan evidente, se puede suponer que también se tiñen el pelo, porque las canas de la barba les delatan, como a Brad Pitt. La cuestión es que no es habitual que los hombres reconozcan que se tiñen el... Ver Más

Los amantes de la tecnología, en general, y los coleccionistas de Apple, en particular, están de suerte ya que eBay ha lanzado un valioso pedazo de la historia de la compañía de la manzana. Para situar esta joya de la informática hay que remontarse a 1976, año en el que el mismísimo Wozniak diseñó y fabricó el primer ordenador de la firma, que, además, fue comercializado por Steve Jobs. El Apple I fue uno de los primeros ordenadores personales y el primero en combinar un microprocesador con una conexión para un teclado y un monitor. La idea inicial del cofundador del gigante estadounidense era crear dicho modelo para uso personal, pero Jobs vio el gran potencial de su trabajo y le animó a lanzarlo al mercado. Finalmente, se fabricaron 200 unidades, de las cuales 50 se vendieron a Byte Shop. El precio de salida de este modelo fue de 666 dólares (553,82 euros). Esta es la segunda vez que este vendedor privado publica el producto en eBay - © eBay Pues bien, ahora, un vendedor privado ha lanzado este producto en esta web de comercio electrónico por una cifra desorbitada. Se trata de un sistema informático totalmente operativo en excelentes condiciones que, además, fue verificado por el experto en Apple I Corey Cohen, en agosto de 2019, en el Vintage Computer Festival West, evento en el que fue una de las dos unidades operadas continuamente durante el espectáculo con más de 6 horas diarias de funcionamiento. El ordenador viene con la caja de madera Byte Shop KOA original - © eBay Viene, también, con la fuente de alimentación original y el teclado Datanetics Versión D de fábrica - © eBay El ordenador viene con la fuente de alimentación original y el teclado Datanetics Versión D de fábrica e incluye, también, un Sony TV-115 de época, la pantalla recomendada por Jobs, con modulador de vídeo. Según reza el anuncio, el área del transformador de la caja se reforzó, recientemente, para evitar daños, tal y como se ha hecho en otras cajas Apple I similares debido a que el adhesivo se deteriora con el tiempo. Solo hay seis unidades de este modelo que aún se encuentren en sus estuches originales –una caja de madera Byte Shop KOA original– y que vengan con la placa base NTI sin modificar, dos características que podrían justificar su elevado precio. 1, 5 millones de dólares (1,2 millones de euros) es la cifra que pide su propietario. Hace dos años ya intentó venderlo por 1,75 millones de dólares, pero nadie llegó a pagar dicha cifra. ¿Lo conseguirá esta vez? Otras subastas Apple Esta no es la primera vez que una pieza de coleccionista como esta sale a la venta, pero sí es la más cara. En 2010 la casa británica Christie’s lanzó, en un evento al que asistió el propio Wozniak, otro modelo similar que venía acompañado por una carta firmada por Steve Jobs. En esta ocasión el precio final de venta fue de 157.000 euros. Más tarde, en 2017, se pudo ver otro de estos diseños en una subasta en Alemania en la que alcanzó los 110.000 euros. La más reciente de todas se realizó el pasado mes de diciembre. En este caso el precio de salida fue de 50.000 dólares (41.575 euros) y el ordenador había sido restaurado por un experto en septiembre de 2020. La cifra más elevada que se ha obtenido por la venta de uno de estos equipos es de unos 900.000 dólares (748. 410 euros), así pues, de conseguir tal cantidad, este ordenador se convertiría en el más caro de Apple de todos los tiempos.