Vacuna de transparencia

Marbella (Málaga), 19 jun (EFE).- Miguel Rios enloqueció al público este sábado en el primer concierto de su vuelta a los escenarios con “Un Largo Tiempo” en el que, acompañado por “The Black Betty Trio”, interpretó temas de su nuevo trabajo y éxitos anteriores como “Santa Lucía” o “Himno de la Alegría”.Se apagaron las luces y el silencio se hizo dueño del auditorio Starlite Marbella (Málaga) ante el inminente comienzo de la actuación y así, sin más, el escenario vio de nuevo la luz para recibir al artista entre aplausos y vítores de un público entusiasmado.Comenzó el espectáculo con “Hello Rios” donde el granadino, que acaba de cumplir 77 años, cuenta cómo se siente un músico retirado y los motivos que han evitado su adiós definitivo a los escenarios.Enganchó con uno de sus temas estrella, el popular “Bienvenidos”; que con sus primeros acordes contagió el ánimo de los asistentes para acompañarle con las palmas y... a cantar.UN YONQUI DEL APLAUSO“Un yonki del aplauso”, así se definió Ríos al confesar el por qué se resiste a dejar los escenarios y antes de continuar con “Menphis-Granada”, un tema de su último álbum, se mostró aliviado por la evolución de la pandemia que, por fin, “deja ver la luz al final del túnel”.Sonaron “Maruzzella”, “Por San Juan” y “Los Viejos Rockeros, Memorias de la Carretera” y de nuevo el público no se resistió a canturrear junto al artista quien comentó con una sonrisa cómplice que, como es “un señor mayor”, se iba a tomar la licencia de intercalar piezas de su nuevo trabajo con otras anteriores.Más palmas al compás de los acordes y la voz de Miguel Rios que a estas alturas del concierto ya tenía en el bolsillo a los presentes en el auditorio marbellí de La Cantera.SI NO HAY EXTREMA NECESIDAD, COMPRAD DISCOSHace sesenta años que comenzó “en esto”, apuntó el artista, y agradeció a quienes le escuchaban haber sido sus mecenas en este tiempo; y antes de comenzar con “Cruce de Caminos” animó, entre bromas, a comprar discos a la salida, sobre todo, si no se sufre “extrema necesidad”.Continuó con “Raquel es un Burdel”, cuya letra aborda el tema de la prostitución, y en un tono más serio señaló que el fracaso de esta sociedad “está alumbrado por las luces de los prostíbulos”.Con “Alabama Song” y “A Contra Ley” ´-según Ríos “la canción más divertida” de este álbum-, seguida de “En la Frontera” -otro tema con mensaje- el concierto alcanzó su ecuador.EL SER HUMANO LO PUEDE TODOLlegó el turno de otro tema que refleja las inquietudes de su autor, “Todo a Pulmón”, pero esta vez mirando el lado positivo del ser humano que “lo puede todo” y tras él “Para que yo me llame Ángel González”, dedicada al poeta asturiano de la Generación del 50.Con casi dos horas de concierto, el “Blues de la Tercera Edad” -“un canto de amor a las chicas” de su generación-; el “Blues del Autobús” y un “Hueco para Luis” la actuación entró en su recta final.Ríos se tomó un breve descanso y regresó para interpretar “Año 2000”, “La Estirpe de Caín” -centrada en la fragilidad que ha mostrado la pandemia- y terminar con “Rocanrol Bumerang”.Un público enfervorizado pidió más y el granadino complació interpretando “El Río”, “Que Salgan los Clowns” y por supuesto, “Santa Lucía” que puso en pie al auditorio al completo.Como no podía ser de otra manera, el broche de oro al concierto del emblemático cantautor, que interpretó 24 temas, lo pusieron los acordes de su mítico “Himno de la Alegría”.

Los candidatos del Partido Demócrata a la alcaldía de Nueva York Kathryn García y Andrew Yang han iniciado este sábado una nueva vía conjunta en la campaña electoral de las primarias de su formación con el objetivo de mostrar unión contra su compañero de partido y principal aspirante Eric Adams.

España se fue con la cabeza gacha de La Cartuja, preocupada porque se le complica mucho el pase a octavos a la Eurocopa. Juega contra Eslovaquia, que no es como para temblar, pero visto lo visto cuesta pensar a lo grande con la selección. Del partido contra Polonia, otro empate repleto de dudas que evidencia que España sufre muchísimo en las áreas, señalada la defensa porque Lewandowski, él solito, hizo de todo. Centro del campo espeso Como el gol le cuesta mucho a España, y en defensa tampoco es que esté segurísima, cabe pensar que el centro del campo lo es todo, pero ante polonia estuvo espeso y lento, como si le costase más de lo normal. Rodri se ha ido consumiendo y Koke y Pedri no lucieron ante los centroeuropeos, más bien todo lo contrario. Si España no mueve bien la pelota, sufre mucho. Una defensa muy tibia Lewandowski marcó un gol después de ganarle la posición a Laporte con un leve contacto y Pau Torres también transmitió cierta debilidad. En líneas generales, España parece un equipo muy poco contundente, disparados los murmullos por la ausencia de Sergio Ramos. Isak ya volvió locos a los centrales y Lewandowski, solito, hizo lo que quiso. Vuelve el gol, pero en singular Marcó Morata, que es noticia, pero España no marca. Ante Polonia pudo resolver con el penalti de Gerard Moreno, pero los once metros arrojan estadísticas preocupantes para la selección. Al margen, no materializa las ocasiones que genera y se agota la excusa de las rachas y aquello del gol ya llegará. Quizá llega demasiado tarde. Sin cambios en el plan Puede que sea una virtud de Luis Enrique la de insistir en sus ideas, de llevarlas al extremo, pero lo cierto es que no varía su plan en absoluto. Solo hubo un cambio en la alineación (Moreno por Olmo) y los cambios no modificaron nada el sistema ni el estilo. España es previsible por momentos y los rivales ya saben cómo jugarle. Escasa comunión con la grada No hay muchos motivos para subirse al barco y la afición no se anima con la selección. La situación es extraña de por sí por la pandemia, pero Sevilla tampoco es que vibre y La Cartuja no tiene ambiente de Eurocopa.

Vídeo entrevista a Ángel Paniagua, dueño de Fieltros Olleros - Nerea Ballinot También se puede hacer sociología detrás de un mostrador. Y mucho más si tu producto estrella es la bandera de España. El escaparate de Fieltros Olleros, abarrotado de enseñas, lleva desde 1864 registrando miradas de reojo y comentarios anónimos por lo bajini en pleno centro de Madrid. «La gente no se da cuenta, pero escuchamos lo que dicen. Tenemos clientes que vienen a comprar la bandera por fastidiar al vecino. Otros pagan el producto y lo queman nada más salir de la tienda. Está el que llega para reafirmarse en su nostalgia republicana o en su españolidad. Hay de todo. María José Cantudo vino hace poco porque en el balcón de... Ver Más

«No le importó que sólo tuviera 4 años y toda la vida por delante. Todavía tenía que aprender a nadar sin manguitos o a montar en bicicleta sin los ruedines. Tenía que soplar tantas velas de cumpleaños (...)». Sergio dice que nunca había sentido tanto dolor. A su hija Yaiza, su expareja, la madre de la niña, la drogó y la asfixió con una bolsa en la cabeza el pasado 30 de mayo. Diez días después se halló el cuerpo de Olivia, de seis años, a más de mil metros bajo el mar y aún se busca a su hermana Anna. Sergio le habla a Beatriz. Son dos padres muertos en vida. «Lo que yo daría por peinarles el pelo...... Ver Más

Pese a que falta un día para el Prime Day 2021 de Amazon, las marcas ya han puesto toda la carne en el asador y ya puedes hacerte con productos de primeras marcas con los mejores descuentos Leer

El madrileño dominó por fin de forma constante a Leclerc, mientras el bicampeón hacía rendir su motor nuevo. Leer

En las últimas semanas, el tono de Inés Arrimadas hacia el Gobierno se ha recrudecido notablemente. Si la relación entre Ciudadanos (Cs) y el Ejecutivo se resintió cuando Pedro Sánchez pactó los Presupuestos con ERC y con EH Bildu, los indultos han abierto un abismo entre ambos. Pero ayer, las palabras más duras de la líder liberal se dirigieron hacia el presidente de la Generalitat de Cataluña, el republicano Pere Aragonès. Arrimadas visitó Figueras (Gerona) para participar en una reunión del Comité Autonómico de Cs en Cataluña, que repartirá sus próximos encuentros por distintas localidades de la comunidad. Y allí, en 'territorio hostil', la presidenta de Cs volvió a recordar a la que fue líder de la oposición en Cataluña. «Ayer veíamos la imagen de Aragonès, del presidente de la Generalitat, rindiendo pleitesía a [Carles] Puigdemont», lamentó, en alusión a la cita que mantuvieron ambos en Waterloo (Bélgica) para simbolizar unidad en el separatismo. Lo cierto es que las dispares reacciones ante los indultos marcan una evidente distancia entre Junts y ERC. Pero la fractura en el independentismo poco preocupa a Arrimadas. Sí lo hace ver cómo Aragonès sigue la estela de su antecesor, el inhabilitado Quim Torra, y continúa «rendido a un fugado de la Justicia, ante el separatismo y ante lo que es una ruina económica» para Cataluña: el 'procés'. Con datos en la mano, Arrimadas criticó la deriva secesionista, que ha llevado a Cataluña a perder el primer puesto en el PIB de España. Tampoco es ya la comunidad con más autónomos dados de alta. Andalucía, gobernada en coalición por PP y Cs, le ha superado en ese último parámetro. «Aragonès rinde pleitesía a Puigdemont mientras los catalanes siguen arruinándose», denunció. Indultos: «Una bofetada» El jueves, Arrimadas llevó a Bruselas el debate de los indultos e informó a la vicepresidenta de la Comisión Europea Vera Jourová, entre otras cosas, de la opinión contraria del Tribunal Supremo. Ayer tampoco se olvidó de Sánchez, a quien acusó de dar «una bofetada» a los catalanes constitucionalistas. «Es olvidarnos, es machacarnos, es decir que no existimos», clamó, antes de criticar a los empresarios catalanes por «mirar hacia otro lado», al igual que «aplaudían» a los separatistas mientras «adoctrinaban». A Sánchez le acusó también de preparar un acto de «propaganda» mañana en Barcelona, en un reproche del que solo salvó al Rey, a quien felicitó por el séptimo aniversario de su proclamación y agradeció su papel pare frenar «el golpe de Estado» del 2017. «No había normalidad en Cataluña antes ni la hay ahora», zanjó.

Las violentas manifestaciones del 'procés' han confirmado el exacerbado odio que siente el separatismo más radical hacia la Guardia Civil y la Policía Nacional. Cuando tienen a tiro de piedra –o de cóctel molotov– a un agente de las que consideran «fuerzas de ocupación», sus agentes se convierten en el primer objetivo de su ira. Cuantitativamente, sin embargo, las mayores víctimas de la cada vez más sofisticada violencia de los radicales son los antidisturbios de los Mossos d'Esquadra. Según datos recopilados por ABC, en los juzgados catalanes hay un mínimo de 40 causas abiertas contra manifestantes por enfrentamientos con agentes autonómicos, en los que al menos 120 mossos están personados como perjudicados. «Al final –explica un mosso a este diario–... Ver Más

Cuando el 23 de abril el presidente estadounidense Joe Biden anunció que en su primer viaje al extranjero visitaría Bruselas para mantener reuniones con los líderes de la Unión Europea y la Alianza Atlántica se puso en funcionamiento una gran maquinaria de presión para que en la agenda entrara un encuentro con el presidente del Gobierno español, Pedro Sánchez, con una serie de intensas gestiones por la vía diplomática y por medio de intermediarios ante la Casa Blanca, incluido Iván Redondo, que acabaron en un inconsecuente paseo por un pasillo de 29 segundos de duración en el que no se acordó nada de envergadura. La cumbre en Bruselas era una oportunidad a ojos de La Moncloa perfecta, tras meses de... Ver Más

Usted fijó su posición sobre el papel del Rey, de forma clara y rotunda. ¿Entendió que la presidenta madrileña insistiera después en la polémica sobre la firma de los indultos y le arrastrara a usted al decir que pensaban lo mismo? Todo el PP tiene claro que el Rey desempeña de forma impecable las atribuciones que le encomienda la Constitución. Siempre ha estado en su sitio, incluido el 3 de octubre de 2017, cuando dejó muy claro que España no iba a tolerar una declaración unilateral de independencia en Cataluña. Esa función también se la atribuye la Constitución, que dice específicamente que la Corona es el símbolo de la permanencia de España. Coincidiendo con el séptimo aniversario de su proclamación ante... Ver Más

Un día después de la 'encerrona' que vivió en Barcelona, donde los empresarios catalanes le recibieron con un apoyo expreso a los indultos que Sánchez tiene previsto conceder a los condenados por sedición, Pablo Casado habla con ABC en su despacho de la séptima planta de Génova y remarca, en tono sereno y contundente, que no hay presiones ni insultos que le desvíen un milímetro de su posición en defensa de la ley, la unidad de España y la soberanía nacional. ¿Le sorprendió la encerrona con que le recibieron los empresarios en Barcelona? Sánchez ha hecho una encerrona al Estado de derecho, es lo que nos tendría que preocupar. Yo estoy encantado de ir donde me inviten a decir lo mismo, porque... Ver Más

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Cuarenta y tres millones de franceses están invitados a votar hoy en la primera vuelta de las elecciones regionales y departamentales, que debiera confirmar una victoria de la derecha y el centro tradicionales, un crecimiento importante de la extrema derecha, un estancamiento y división de las izquierdas, y un posible fracaso significativo del partido de Emmanuel Macron. Se teme una abstención «inquietante». Las 17 regiones francesas tienen un poder político muy modesto. Son incomparables con las regiones españolas y el centenar de departamentos son una suerte de «sucursales» del poder político central. A diez meses de la próxima elección presidencial, el resultado final de estas elecciones, a dos vueltas, dará indicadores sobre el estado de la opinión pública y las grandes tendencias de voto. El centro y la derecha tradicionales gobiernan en siete de las regiones metropolitanas y en la isla de la Reunión, territorio de ultramar. Todos los sondeos insisten en la tendencia: la Francia profunda seguirá votando a la derecha tradicional. Los Republicanos (LR, el partido de Nicolas Sarkozy) y el resto de las familias de centro derecha incrementarán su poder en Isla de Francia, la región más importante, con mucho. El mapa de las relaciones de fuerzas - ABC El PS y el resto de las fuerzas de izquierda, muy divididas, controlan cinco regiones metropolitanas y dos territorios de ultramar, la Guayana y la Martinica. Estas elecciones solo permitirán confirmar si el PS pierde o no pierde la hegemonía entre las izquierdas, cuando el PCF está hundido. Los regionalistas seguirán gobernando en la isla de Córcega, donde las antiguas tentaciones independentistas quedaron hace años devaluadas, alejadísimas de los «modelos» catalán y vasco que los corsos descartaron hace mucho tiempo. Censura contra Macron La República En Marcha (LREM), el partido de Macron, solo gobierna en colación en la Guadalupe, territorio de ultramar, último confenti de las antiguas ‘glorias imperiales’. No deja de ser sintomático que el partido del presidente de la República tenga una implantación tan mínima y modesta. Todos los sondeos anuncian que LREM seguirá estancada en toda Francia. Se piensa bastante unánime que estas regionales y departamentales pudieran tener algo de «voto censura» contra Macron. Agrupación Nacional (AN, extrema derecha), el partido de Marine Le Pen, no participa en la gestión de ninguna región. Pero es la única fuerza que parece crecer de manera importante en toda Francia, en todos los sondeos.

Un un año y tres meses después de haberse reportado en Cuba los primeros casos de Covid-19, la isla atraviesa el tercer y peor rebrote de la pandemia. En los últimos meses se han registrado varios récords consecutivos de casos activos y, en los últimos 15 días, se reportaron más de 18.000 contagios y un promedio de cinco muertes diarias. Pese al recrudecimiento de la crisis sanitaria, el régimen rechazó el mecanismo COVAX, mediante el cual hubiese podido evitar cientos de muertes, y se ha aferrado a sus candidatos vacunales, dos de los cuales se encuentran en la tercera y última fase de ensayos clínicos. El régimen culpa de esta crisis sanitaria a las indisciplinas sociales pues, según ellos, el pueblo no cumple con las medidas sanitarias orientadas. Sin embargo, un recuento del último año demuestra que los rebrotes han sido ocasionados fundamentalmente por una apertura de las fronteras y del turismo internacional, así como por el desabastecimiento en los mercados, lo cual provoca aglomeraciones. Para Mariela, el problema se haya en las colas, incluso de varios días, para comprar suministros básicos: «Si el gobierno quiere que disminuyan los contagios, debe comenzar por garantizar la alimentación, evitando las aglomeraciones en los mercados, lo cual no han hecho nunca». La joven, madre de dos menores de edad, trabajaba en el sector del turismo y debido al cierre casi total de este, ha tenido que recurrir a otras formas de subsistencia, como hacer colas para luego revender en el mercado negro los productos adquiridos en las tiendas estatales. «Sé que corro un riesgo, sobre todo de contagio, pero es eso o morirme de hambre, tengo que alimentar a mis hijos», señala. Aislamiento Solamente la capital cubana, La Habana, lleva más de cinco meses en aislamiento, cerrado el acceso a otras provincias y con toque de queda de 9 de la noche a 5 de la madrugada. Y el régimen recrudece cada vez más las medidas. Varias provincias anuncian igualmente el cierre de sus fronteras. Aunque las informaciones no son transparentes, se ha denunciado el colapso de varios hospitales en el país, pésimas condiciones de los centros de aislamiento, falta de medicamentos y estadísticas manipuladas por las autoridades sanitarias, que no se registran los fallecimientos por secuelas de la Covid, como neumonías u otras enfermedades respiratorias. A su vez, el régimen cubano utiliza la pandemia para justificar la represión a los opositores y el control a la población en momentos también de una aguda crisis económica, social y política. Politización de la vacunación En Cuba se inició oficialmente el proceso de vacunación masiva el 24 de abril. El problema es el país no cuenta todavía con una vacuna. La politización de los candidatos vacunales se anuncia desde los nombres dados a estos (Soberana, Abdala, Mambisa). La propaganda ha llegado incluso a utilizar los niños como forma de generar empatía o sensibilización al respecto, obviando lo fundamental, y es que están usando al pueblo como conejillo de Indias y muchos ni siquiera se enteran. «Ha sido una maniobra política para obtener un beneficio económico. Necesitan vender la imagen de Cuba como potencia médica, necesitan vender estos candidatos vacunales, necesitan hacer de esto un negocio. La política nuevamente está adueñándose del pueblo, de la salud de las personas. Estos candidatos vacunales están muy lejos de ofrecer las garantías que ofrecen muchas vacunas en el mundo; además de que no existe transparencia respecto a sus efectos secundarios», declaró el doctor Yoasnel Barroetabena Riol, integrante del Gremio Médico Cubano Libre. Ante las dudas, la desinformación y la falta de transparencia, médicos como Esperanza Suárez Venzant solo desean vacunarse sin miedo: «Las personas que vinieron a mi casa a persuadirme para vacunarme no se percatan de que no me niego, solo necesito información y no la encuentro en ningún lado. Cuba tiene en proyecto turismo vacunal, eso está muy bien, pero yo no soy ni ratón ni conejo (…). Nos enfrentamos unos a otros sin motivos, solo porque la orientación es vacunar, sin importar ni respetar tus dudas y, lo peor, sin el más mínimo conocimiento sobre el tema». Por este cuestionamiento en sus redes sociales, la doctora recibió amenazas de la Seguridad del Estado cubana. Mientras, por un lado, el régimen gasta millones en los candidatos vacunales y los ensayos clínicos, las farmacias están casi vacías y muchos denuncian hasta falta de medicamentos y materiales quirúrgicos en los hospitales, o incluso muertes por falta de suministros médicos.

El martes pasado hubo despliegue de fuegos artificiales en la bahía de Nueva York, ordenados por el gobernador Andrew Cuomo. Era el día en el que el estado certificaba que superaba el umbral del 70% de adultos con al menos una dosis de la vacuna, un hito que permitía el levantamiento de la gran mayoría de las restricciones por covid. La celebración era en todo el estado, pero tenía un significado especial en la ciudad que le da nombre, convertida los meses de marzo y abril del año pasado en el epicentro mundial de la pandemia. La pátina festiva que recubre la llamada ‘capital del mundo’ -las terrazas a rebosar, los gritos que salen de los bares que echan los ‘playoffs’... Ver Más

Una de las primeras personalidades en felicitar ayer a Ebrahim Raisi, antes incluso de hacerse oficial su victoria, fue el presidente saliente de Irán Hasán Rohani, que en 2017 se impuso al clérigo-juez y no obtuvo de este ningún parabién, Es un pequeño gesto que describe la gran realidad del cambio de escenario en Irán. En el opaco juego de espejos del sistema político persa ha llegado el momento del ‘poli malo’, y el bueno hace mutis por el foro guardando las formas porque es consciente del volumen de poder que ha acumulado Raisi. En el régimen integrista iraní, la última palabra y el poder máximo reside en el Líder Supremo, ayer Jomeini y hoy el ayatolá Jamenei. Pero Ebrahim... Ver Más

El país salió del 'Mapa del Hambre' de la ONU en 2014, pero ahora casi 20 millones de brasileños no tienen qué llevarse a la boca mientras el país bate récords de exportación de alimentos Leer

La presidenta madrileña les mandó un mensaje para decirles que seguían, pero sin detallarles el contenido de sus carteras Leer

Quién nos iba a decir hace solo unos meses que uno de los problemas económicos a los que nos íbamos a enfrentar ahora sería la inflación. Después de años con el IPC bajo control, por los efectos de las distintas crisis, Europa y Estados Unidos se enfrentan ahora a fuertes incrementos de precios que pueden ser pasajeros, consecuencia de la demanda embalsada durante la pandemia, o pueden ser un serio problema por los llamados efectos de segunda ronda, que ya habíamos olvidado, y que pueden poner en un brete a las autoridades monetarias y a las fiscales. Según cálculos del BCE, la inflación europea podría situarse a finales de año en el entorno del 3%, alrededor del 4% en países como Alemania, donde se prevé un mayor tirón de la economía. En 2021 la subida media de precios se situaría en torno al 1,9%, y en 2022 bajaría hasta el 1,5%. En este escenario la política monetaria se mantendría laxa, tal y como está ahora previsto, y seguiría siendo el principal puntal para la recuperación. Pero existen riesgos de que los precios suban mucho más de lo que está previsto, y entonces las autoridades monetarias tendrán que empezar a plantearse la retirada de estímulos; los tipos de interés pueden subir antes de lo previsto; y algunos países especialmente endeudados, como España, pueden tener problemas. Está claro que los próximos trimestres todos los países europeos, incluido el nuestro, van a registrar crecimientos muy fuertes. El propio Banco de España elevaba esta semana sus previsiones de crecimiento para situarlas en el 6,2% este año y en el 5,8% el próximo. El impulso que provocarán los miles de millones de inversión de los fondos europeos, los bajos tipos de interés y el ahorro de las familias durante la pandemia, que una vez levantadas las restricciones dispararán el gasto, justifican estas buenas perspectivas de crecimiento para las economías de la UE. Pero todo esto no está exento de riesgos, especialmente en países como España, donde el Gobierno de coalición de socialistas y populistas pueden tener la tentación de aplicar medidas que lleven al país a una nueva espiral inflacionista, algo de lo que hace años que nos habíamos olvidado. Y me refiero a que en los últimos ejercicios los distintos gobiernos, con la complicidad de los agentes sociales, han ido tomando medidas para deshacer la llamada indexación de la economía. Desde que estalló la crisis financiera poco a poco los ejecutivos apostaron por ir desligando los salarios públicos y privados y las pensiones de la inflación. La experiencia había demostrado que ligar la subida de salarios y pensiones al IPC se traducía en más subidas de precios, lo que se conocía como efectos de segunda ronda, provocando un impacto perverso en la economía. Pero desde que Sánchez se instaló en la Moncloa ha ido dando pasos en la dirección contraria. El índice de revalorización de la pensiones, aprobado por el Ejecutivo de Rajoy, que ligaba las subidas de las pensiones a la salud del sistema, al PIB y a los precios, ha pasado ya a mejor vida, y las pensiones –por el acuerdo de los partidos en el Pacto de Toledo– vuelven a ligarse al IPC. Y con los sueldos públicos, puede ocurrir otro tanto. Y eso puede tener un efecto arrastre también sobre el sector privado, donde las cláusulas de revisión salarial ligadas al IPC son ya prácticamente inexistentes en los convenios. Los gobiernos europeos, incluido el de Sánchez, deben ser especialmente cuidadosos para evitar esos temidos efectos de segunda ronda. Si caen en la tentación de volver a ligarlo todo al IPC podemos entrar en una espiral inflacionista que obligue al BCE a retirar estímulos y subir tipos. Y eso tendría consecuencias muy negativas para la recuperación. La inflación de la UE rondará el 3% a final de año El BCE cuenta con una fuerte recuperación de las economías europeas que pueden llevar la inflación hasta el entorno del 3% al cierre del año, el 4%en países como Alemania.

Tras ocho años triunfando con sus pintxos, tapas y platiCos en Vitoria-Gasteiz, la taberna perretxiCo aterrizó en Madrid en 2019 con su local de Chamberí, al que posteriormente siguieron sus dos aperturas en 2020 en Corazón de María y Narváez. Ahora, en 2021, el galardonado chef Josean Merino proyecta la inauguración de tres nuevos locales en Madrid durante los meses de junio, julio y agosto, fruto del éxito de la gestión de un negocio familiar. El 'grupo Hirviendo' continua su plan de expansión con la apertura de estas tres tabernas en varias zonas estratégicas de la capital madrileña: el reconocido barrio de Chueca (C/ Augusto Figueroa, 32), la zona de Cuzco (Capitán Haya 16) y la vecina localidad de Boadilla del Monte (avenida Siglo XXI). Con estos movimientos, la compañía busca recuperar el ritmo que se ha impuesto para su expansión por todo el territorio nacional. El chef Josean Merino comparte su ilusión por seguir progresando y ha reconocido que la pandemia les hizo «quitar el pie del acelerador, pero no nos para. Seguimos la hoja de ruta trazada por la firma de los acuerdos de desarrollo con nuestros socios». Sobre la adaptación a un entorno de gran incertidumbre como el producido por la pandemia, Merino ha asegurado que «el modelo de negocio es claro y la supervivencia y los últimos resultados son el ejercicio más honesto y real para demostrar que nuestro modelo funciona». En este sentido, ha añadido que en perretxiCo los clientes disfrutan de la auténtica cocina vasca «en un entorno desenfadado y con un ticket medio muy atractivo». Con un ticket medio de unos 35 euros y el diseño de distintas opciones de consumo (picoteo informal de pintxos desde el desayuno, carta, menús, takeaway o delivery) Merino ha asegurado que «siempre hemos tenido claro que es importantísimo diseñar distintas experiencias en la taberna, no todo el mundo tiene 2 horas para comer, y la posibilidad de una alta rotación frente a las limitaciones de aforo ha sido una de nuestras claves de éxito». Un aspecto que, en su opinión, resulta de suma importancia para la supervivencia en este entorno «y el motivo del rápido retorno de la inversión de este modelo». El trabajo del departamento de I+D combina una receta vasca de fácil consumo y gusto popular con una presentación actual y vanguardista. Recetas de muy difícil imitación con las que se busca una alta barrera de entrada de cara a competidores. Una fórmula que le ha permitido formar parte del selecto grupo de tabernas recomendadas en la Guía Michelin 2020, además del galardón HOT CONCEPT 2020 al mejor modelo de casual dining por la autenticidad en el concepto. El chef Merino lo ha justificado así: «Se puede crecer sin perder el alma, ese es nuestro reto y a la vez nuestro éxito». Proceso de digitalización La pandemia ha acelerado el proceso de digitalización en el que el grupo ya llevaba tiempo trabajando. al respecto, Merino ha explicado que «hemos llevado a cabo una intensa revisión no solo de procesos productivos o de servicio sino también de comunicación y métodos de trabajo». El máximo responsable del grupo ha apuntado también a otras medidas como la redefinición de los protocolos, la realización de consultorías _TIC, «y nos encontramos inmersos en un proceso de digitalización vertical que salpica a todo el grupo, desde la central, hasta la última persona de nuestros equipos a pie de taberna». Sin embargo, a su juicio, es la captación y retención de talento especializado en restauración uno de los aspectos más importantes estratégicamente, y ahora mismo «es un momento buenísimo para nuevas incorporaciones que supongan una verdadera aportación de valor». Consolidación del lab El grupo Hirviendo también contempla otros hitos con distintas líneas de negocio en este 2021. La consolidación de su lab de reciente puesta en marcha en Burgos, en un espacio de 1100 metros cuadrados, la reproducción de la primera taberna del modelo «la esCotilla» (una taberna marinera especializada en pescados, mariscos y arroces) para la que se prevé una apertura en Madrid en el segundo semestre de 2021, o la apertura del primer centro piloto de sus asadores de pollo a la leña KiriCo en Vitoria-Gasteiz, son algunos de los proyectos en los que el grupo trabaja y que le consolidan como uno de los operadores más interesantes en el territorio nacional.

La esperada falta de mano de obra en la agricultura en los próximos años plantea un verdadero reto al sector. Además, el previsible futuro aumento de la población vendrá acompañado de una mayor necesidad de alimentos. En este escenario, el uso de la robótica y la inteligencia artificial (IA) en el campo es una necesidad y poco a poco van apareciendo startups que trabajan en prototipos para dar respuesta a este desafío. «Va a haber una hecatombe de falta de humanos en la agricultura. Se está viendo venir, pero parece que no tomamos las medidas adecuadas para acelerar la automatización en el sector agrícola», afirma Marius Robles, cofundador de Food By Robots. «Ya se trabaja con prototipos en la supervisión y selección de bananas, recolección de fresas, en las viñas, en la eliminación de malas hierbas… Ya se pueden solucionar varias cosas», añade. Durante su participación en la feria Food 4 Tech, que ha tenido lugar esta semana en Bilbao, Robles ha advertido de la importante evolución que vamos a vivir en el sector. «Es cierto que a nivel de adquisición sigue siendo caro, pero con nuevas modalidades como ‘Robot as a service’, que te permite el alquiler, vamos a vivir una evolución», resalta el emprendedor. Recuerda además que la robótica para la agricultura había pasado desapercibida para los grandes inversores y ahora empieza a haber rondas significativas. «Va a suponer que nuevas compañías puedan adquirir robots o que grandes compañías den el salto y empiecen a incorporar la agricultura robotizada», puntualiza. Espera que en dos años vivamos un salto significativo en la aplicación de estas soluciones al campo, pero para ello «es necesario una amplia sensibilización, comunicación y análisis de todas las perspectivas que va a comportar este cambio. Teniendo en cuenta que el principal factor es que no hay humanos, es un argumento convincente». En su opinión, «España debería ser pionera en los próximos cinco años en este campo, desde un brazo robot, drones, robots… hace falta tener un plan estratégico para que esto sea una realidad. Debe ir en paralelo el proyecto político e industrial y que los fabricantes de robots quieran integrarse en este sentido». Proyecto europeo «La robótica y la IA han abierto nuevas posibilidades, pueden ayudar en diferentes pasos de la cadena agroalimentaria. Nos ayudan a predecir el rendimiento de los cultivos para saber qué plantar y cuándo, o predecir las propiedades del suelo, proteger los cultivos…», resalta Ander Ansuategui, investigador del centro tecnológico y de investigación Tekniker, también ponente en Food4Tech. El prototipo de robot en el que han trabajado desde Tekniker, dentro de un proyecto europeo con otras empresas, se ha movido de forma autónoma en el invernadero. «Inspeccionaba las plantas en busca de pestes. Se ha entrenado para el tomate, pero se puede utilizar en otros cultivos», explica el investigador. Para Ansuategui una de las grandes ventajas de robotizar el sector agrícola es que «va a hacer el trabajo del campo más atractivo para nuevas generaciones». Tekniker ha participado en el proyecto europeo GreenPatrol, enfocado a la creación de un sistema que permita mejorar la producción agrícola en invernaderosUno de los últimos avances en robots agrícolas es el VineScout, desarrollado por investigadores de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV). Permite estimar en todo momento el estado hídrico y varios indicadores climáticos en el entorno de la vid y ayuda al viticultor a optimizar el riego o planificar la vendimia de la forma más eficiente. Este robot es totalmente autónomo; incorpora sensores ambientales radiométricos y espectrales, de ultrasonidos y un avanzado sistema que combina visión e inteligencia artificial. «Se ha diseñado pensando en las necesidades de viticultores, pero gran parte del trabajo es trasladable a otros cultivos. Lo que hace es una toma de datos masiva y sistemática», explica Francisco Rovira, director del Laboratorio de Robótica Agrícola (ARL) de la UPV. «La modernización de las estructuras agrarias nos lleva a una estructura similar a la de los viñedos, en espaldera, que ya se encuentra en olivos, almendros, arándanos… y que facilita la entrada de robots», apunta el profesor. Una vez acabado el prototipo, están intentando darle una salida y han solicitado una patente europea. «Queda acabar de industrializar las conexiones electrónicas internas y perfeccionar algunos aspectos de la navegación, en los giros», aclara. Entre los atractivos de esta tecnología se encuentran los sensores que incorpora el robot y que permiten medir aspectos del viñedo y del entorno. Rovira recuerda que de forma manual se toman 36 medidas mientras que el robot «registra entre 15.000 y 20.000». Desde este departamento van a seguir trabajando con robots para introducirlos en otras labores del sector agrícola. Por ejemplo, «en los países del sur las plagas nos invaden y no podemos permitirnos no aplicar tratamientos. Hay pulverizadores inteligentes que se pueden aplicar cuando hagan falta. Los productos pueden ser nocivos y puede ser muy beneficioso que esta labor la haga un robot», matiza. Cultivo de la fresa Agrobot es una de las empresas pioneras en la utilización de robots en el cultivo de fresas. Esta compañía fue creada en 2008 en Huelva y pocos años después en Estados Unidos se interesaron mucho por su proyecto y empezaron a invertir en él. «Comenzamos con la fresa y ahora estamos probando con otros cultivos. Está funcionando muy bien, pero es difícil lograr un buen ratio de rentabilidad en el caso de las fresas, donde el envasado es un arte. Los trabajadores del campo recolectan y envasan y la máquina no, solo hace una cosa», afirma Juan Bravo, cofundador de Agrobot. Pero todo lo aprendido con las fresas lo están poniendo en práctica para otros cultivos y asegura que se está produciendo «una revolución bestial en la agricultura motivado sobre todo por la IA». Cree que se notará más primero en territorios como California, con clima similar al español, pero con explotaciones mucho mayores y más rentables. «En Huelva trabajan 1.000 agricultores en la fresa, que mueve 350 millones de euros. En EE.UU. una sola empresa factura 3.000 millones de euros y se puede invertir en I+D+i», pone como ejemplo. Precisamente Antonio Barrientos, del Centro de Automática y Robótica de la Universidad Politécnica de Madrid, también señala el factor económico como uno de los problemas para la entrada de los robots en el campo. «Según qué países, puede ser difícil rentabilizar la inversión en un sistema automatizado en general y robotizado en particular frente al coste de la mano de obra», explica el experto. También habla del problema legislativo relacionado con la seguridad. «En general, aún no está permitido el que un vehículo autónomo (pensemos en un gran tractor sin conductor) opere sin una continua supervisión humana que permita retomar el control manual de manera inmediata». Por otro lado, si bien en agricultura intensiva la inversión de robotizar puede resultar ventajosa, en pequeñas explotaciones, con cultivos más diversificados, la robotización, «si bien posible, es más compleja y por ello menos rentable», añade este experto. En cuanto a aspectos más propios de la investigación, recuerda que aún hay camino por recorrer en la interpretación de la información y la toma de decisiones, «por ejemplo para identificar las necesidades fitosanitarias del cultivo, incluso planta a planta en el caso de horticultura». A pesar de los puntos que deben ser todavía resueltos, Barrientos cree que en agricultura de exteriores la robotización puede cubrir buena parte de las tareas mecanizadas. Independencia y precisión En su labor de monitorización y de análisis, el robot de VineScout circula por las vides de forma autónoma, evitando obstáculos y colisiones. Para navegar por las parcelas incorpora un sistema totalmente independiente de la señal GPS, una de las grandes ventajas y diferencias respecto a otros sistemas que hay en el mercado. Así, no requiere la recarga de mapas pre-grabados, algo a lo que los agricultores no están acostumbrados y que acaba siendo un factor disuasorio.

La apuesta por la innovación como elemento de competitividad se ha convertido en un mandamiento para los más diversos sectores económicos, más aún si cabe tras la crisis sanitaria que ha dado todo su valor a este tipo de inversiones. La actividad portuaria y la industria que la envuelve no son ajenas a la ola disruptiva. Los puertos españoles distribuidos a lo largo de nuestros casi 8.000 kilómetros de costa ya llevaban tiempo aplicando políticas de innovación gracias a las que han alcanzado un alto nivel de modernización. «En el último informe sobre el transporte marítimo de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo (Unctad) se menciona a tres puertos españoles (Valencia, Bahía de Algeciras y Barcelona) que son, detrás de El Pireo (Grecia), los más conectados del Mediterráneo. En el mismo informe, España es destacada como la tercera economía de Europa y la séptima del mundo donde los tiempos de permanencia de los buques portacontenedores para ser atendidos son más reducidos (0,66 días de media). Estos datos, sin duda, vienen a confirmar que las infraestructuras portuarias españolas son altamente competitivas», explica a ABC Francisco Toledo, presidente de Puertos del Estado. Otro hecho que considera relevante es que «las principales compañías navieras del mundo (Maersk, MSC, Cosco…) disponen de terminales propias en los puertos españoles», lo que pone de manifiesto «la importancia que España tiene para el tránsito de mercancías en las principales rutas marítimas». Los 46 puertos de titularidad estatal, gestionados por 28 autoridades portuarias, han capeado con bastante entereza los envites de la pandemia: en 2020 registraron unos beneficios netos de 123,7 millones de euros, un 52,7% menos que el año anterior, un cierre mejor de lo que recogían las previsiones de Presupuestos Generales del Estado 2021. La resiliencia de estas infraestructuras se verá reforzada con el programa Next Generation. «Constituirá un buen estímulo para el desarrollo de muchos proyectos e infraestructuras portuarias, que siempre redundan en la mejora de la eficiencia y la competitividad de la economía del país», subraya Toledo. En este sentido, recalca que los fondos europeos «siempre han servido para incentivar al sector portuario, y han sido un acicate para que la iniciativa privada se animara a invertir en los puertos». Después del Covid, pocos dudan de que la digitalización e innovación serán la llave para ganar eficiencia. «La digitalización es una apuesta irrenunciable. Por ello, el nuevo Marco Estratégico que estamos ultimando incluye un apartado específico dedicado a la administración portuaria electrónica que permitirá que en el horizonte de 2030 los puertos sean administraciones plenamente digitales, sin papeles, y que dispongan de plataformas digitales que faciliten el flujo y la gestión de datos, proporcionando una info-estructura común a los agentes de la comunidad portuaria y entre éstos y sus clientes», destaca Toledo. Este Marco Estratégico contempla asimismo un proceso de estandarización que asegure la interoperabilidad de los diferentes dispositivos, redes de transmisión y almacenamiento de datos y la sincromodalidad, «estrategias que permitirán a los puertos –continúa Toledo– avanzar hacia unos servicios más inteligentes, y que les dotará de más agilidad y eficacia en todas las tramitaciones administrativas». En los presupuestos de 2021, Puertos del Estado ha incluido 50 millones de euros para acciones ligadas a la digitalización, a los que se sumarán otros 150 millones hasta 2024. El gran reto es avanzar hacia los denominados ‘puertos inteligentes’, que aluden a aquellas infraestructuras «conectadas, sostenibles, responsables y que aprenden», según ValenciaPort. Conectadas en la medida en que aprovechan la información que proporcionan las nuevas tecnologías para hacer una logística y un transporte más eficiente; sostenibles gracias a esas eficiencias, unido a que pueden aplicar energías limpias; responsables porque influyen en el desarrollo de las economías locales; y con capacidad para aprender porque deben estar a la última e innovar continuamente, tal y como apunta Salvador Furió, director de Innovación y Desarrollo del Cluster de la Fundación Valenciaport. «Otras visiones se centran solo en la aplicación de las tecnologías de la industria 4.0 al ámbito portuario: despliegue del internet de las cosas, de sensores, etc. combinado con ‘big data’, inteligencia artificial...», matiza. Este es el presente y futuro de los puertos. «Se están planteando objetivos a nivel europeo e internacional muy exigentes en diferentes ámbitos a los que solo se puede dar respuesta apoyándonos en las posibilidades que ofrecen las nuevas tecnologías e invirtiendo en innovación», dice. Puerto de Valencia, escenario de pruebas de diferentes proyectos pilotos vinculados a la innovación en el sector - Puertos del Estado Fundación Valenciaport cuenta con 40 proyectos de innovación activos. Uno de ellos es Ingenious IoT, que arrancó en octubre del año pasado y concluirá a mediados de 2023, cuyas pruebas piloto se están llevando a cabo en el Puerto de Valencia. Prevé utilizar tecnologías como el 5G, ‘big data’, inteligencia artificial (IA) o internet de las cosas en diferentes casos de uso: diseño de modelos predictivos basados en IA para predecir y optimizar el tiempo que los camiones pasan en el puerto durante su operativa; seguimiento de mercancías en transporte intermodal gracias a la combinación de tecnología Iot y satélite… Y es que estas tecnologías abren un mar de posibilidades. El proyecto Green C Ports es otro botón de muestra. «La aplicación de algoritmos de ‘machine learning’ e IA permitirá anticipar situaciones de congestión en el entorno portuario. Incluye otros casos de uso para la previsión de la calidad del aire, el ruido o la productividad de las grúas en función de las condiciones del entorno», cuenta Furió. La apuesta por la innovación es también uno de los pilares del Puerto de Barcelona, escenario de pruebas de proyectos como 5G Maritime, que gracias a la colocación de cámaras en las dársenas y al uso de IA para interpretar las imágenes en tiempo real permite mejorar la geolocalización de los buques y optimizar la gestión del tráfico marítimo. «Otro piloto que ha funcionado y pasará a producción en breve es el empleo de cámaras para leer la información de los contenedores que entran y salen del puerto por vía ferroviaria. O el uso de un radar lidar para detectar la cantidad volumétrica de residuos generados por un buque, categorizarlos y, a partir de ahí, proceder a su mejor gestión», cuenta Carles Rúa, responsable de Proyectos Estratégicos e Innovación del Puerto de Barcelona. Sobre el trampolín del dinero comunitario, cree que «hay una serie de sectores, entre ellos las infraestructuras públicas, que pueden salir muy beneficiados porque tienen un efecto multiplicador en toda la sociedad». La Autoridad Portuaria de Barcelona aspira a recibir 52 millones de euros de los fondos. Dejando el Mediterráneo, el Puerto de Algeciras (Cádiz) se ha consolidado como otro foco de innovación. «No puede competir con los puertos del norte de África por precio y tiene que hacerlo por tecnología», subraya José Aguilar, catedrático de planificación y explotación de puertos de la Universidad Politécnica de Valencia. Es en Algeciras precisamente donde la empresa española Prodevelop, que trabaja desde 1993 para el sector, ha puesto en funcionamiento uno de sus productos más novedosos, Posidonia Port CDM, plataforma en la nube que optimiza el tiempo de estancia de los buques en el puerto. La herramienta de la compañía pone en común a los distintos agentes implicados (autoridad portuaria, terminales, navieras...) para que intercambien información en tiempo real y tomen las mejores decisiones. Al manejar grandes cantidades de información, el sistema utiliza técnicas de ‘big data’. «A día de hoy es algo muy novedoso, pero en unos años lo tendrán todos los puertos de tamaño medio-grande en el mundo», asegura Montesinos. El sector ha entendido el mensaje. «Está subiendo cada vez más el porcentaje de inversión en innovación respecto a la cifra de ingresos de un puerto. En España el que porcentualmente invierte más es Algeciras, que destina un 15% de la inversión total a temas TIC. Rotterdam, el puerto que más invierte porcentualmente en Europa, está en un 20% y Singapur, líder mundial, está en el 25%», dice. Los expertos consultados coinciden en que las instalaciones portuarias de nuestro país están, en general, bien posicionadas. «Comparados con Italia, Francia o Reino Unido, que no son malos competidores, estamos igual o mejor. Los súper líderes europeos, como Rotterdam o Hamburgo, están por delante, pero no mucho», indica Aguilar. Preguntado sobre las tecnologías que más van a impactar en los puertos inteligentes, afirma que todo lo relacionado con la cadena de bloques (‘blockchain’) está siendo ya muy decisivo. También el seguimiento de los contenedores en tiempo real desde su lugar de origen hasta el destino final y el uso de 5G. «El ‘big data’ tiene asimismo un recorrido brutal porque permite tomar decisiones en función de cantidades ingentes de información», agrega. El aspecto que considera que debemos fortalecer es la creación de redes eficientes de colaboración. «Se deben mejorar las coordinaciones entre los diferentes agentes y comunidades portuarias. Hoy en día, además, no se entiende un puerto inteligente sin una ciudad inteligente y esto requiere mucha coordinación», explica. Ideas para revolucionar el sector «La innovación desempeñará un importante papel para conseguir que los puertos españoles puedan seguir el paso y adaptar al sector logístico-portuario español a la economía 4.0.», señala Francisco Toledo, presidente de Puertos del Estado. Por ello, este organismo ha impulsado, junto a las 28 autoridades portuarias, el fondo Puertos 4.0., englobado en el Plan de Innovación para el Transporte y las Infraestructuras del Mitma. Su objetivo es «atraer, apoyar y facilitar la aplicación del talento y el emprendimiento para la innovación al sector logístico-portuario español público y privado, articulado a través de un plan de ayudas públicas», indica Toledo. Su primera convocatoria, correspondiente al ejercicio 2020 y dotada con subvenciones por un importe de 12 millones de euros, ha recibido más de 500 candidaturas. «Es la primera vez que el sistema portuario español acomete un proyecto tan ambicioso e innovador respecto de los métodos y procedimientos ya implantados en la cadena logística», valora Toledo.

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La digitalización acelerada ha cambiado el paso de las empresas y ha puesto en valor la necesidad de apostar por los perfiles tecnológicos e innovadores. Pero, en un mundo cada vez más conectado y complejo se ha reforzado también la importancia de unir talentos diversos y versátiles. Se engrandece la figura del polímata, profesionales que aúnan conocimientos humanísticos, empresariales y tecnológicos y son capaces de ‘salir de la caja’, es decir, ofrecer una visión global y distintiva que permita a los negocios ir un paso más allá. «Nunca hubo un momento de la humanidad donde tantas personas estuvieran conectadas entre sí, en el que fuera tan barato estudiar con gente tan buena y donde tanta gente cualificada esté pensando a la vez. Estamos en un pliegue de la historia y el Covid-19 lo que ha hecho es acelerarlo», afirma Carlos Rebate, escritor y polímata. En ese cuadrilátero las empresas se juegan su supervivencia, sujeta a un dilema laboral, porque el futuro es poliédrico e ignorar esa realidad puede marcar la diferencia entre avanzar o quedar KO. En este ecosistema el polímata se vuelve un activo imprescindible. También conocidos como personas multipotenciales, scanners o con un término cada vez más en boga como es el de `knowmad´(nómada del conocimiento), sinónimos todos ellos con leves matices diferenciales. Aun así, como dice el informe de Deusto Business School y 3M este perfil supone una mente capaz de funcionar a caballo entre dos o más campos, estableciendo conexiones entre ellos como un recurso al servicio de la creatividad. Por lo que su relación con la innovación empresarial se muestra como algo natural. El efecto Medici Francisco González Bree y una de sus obras de arte digital Francisco González Bree , profesor, investigador, artista, asesor empresarial y músico en sus ratos libres, afirma que el polimata impacta en tres cosas: es más creativo, mas resiliente y polivalente. Eso es un punto de partida fundamental porque tanto para la innovación como para el emprendimiento la imaginación es el motor principal para generar un nuevo modelo de negocio. Además hay que formar un equipo equilibrado, de modo que cuando hablamos de polímatas, también se está hablando de equipos polímatas. Algunas de las personas más conocidas de las ciencias y de las artes, Stephen Hawking, Madame Curie, Jeff Bezos, Leonardo da Vinci eran o son polímatas carismáticos e inspiradores. Y el viaje de la innovación ha evolucionado mucho en los últimos cincuenta años, inicialmente se pintaba como un embudo horizontal, en el que ibas metiendo ideas y se cribaban hasta quedar una sola. Actualmente la lógica tiene que ver con un rombo donde se busca a alguien que sea muy divergente, ahí es donde entran los polímatas, que al tener un campo de miras más amplio van a ser conexiones inesperadas. Una vez tenemos una gran cantidad de ideas se hace el camino opuesto, convergente, seleccionando. En ese proceso los especialistas son muy útiles porque son conocedores de los detalles de cada una de las potenciales soluciones. En los últimos doscientos años en la historia del `management´, las organizaciones han fomentado muchísimo el especialista, y en el educativo también. Las empresas están organizadas por silos, la gente de finanzas, la de logística, etc. El empuje ha sido especialista, pero en los grandes momentos de la creatividad de la Atenas Clásica, Florencia en el Renacimiento o Edimburgo en la Ilustración escocesa hubo mucho polimatía y el efecto Medici. González Bree recalca la diferencia entre un manager que gestiona la organización de un líder que entiende cuál es el propósito de la organización y consigue contagiarlo al resto. Y pone como ejemplo de líder visionario a Lorenzo de Medici, era un banquero, pero tenía una gran sensibilidad por las artes, y sabía que la mejor forma de fomentar el talento era reuniendo a personas geniales en espacios profesionales, y otros informales que servían de lanzadera de ideas. En las últimas décadas, Amazon, Google, Facebook o Adobe usan artistas en residencia, que consiste en recurrir a un emprendedor externo a la empresa para que contagie ese espíritu y aporte opiniones que puedan tener impacto. A nivel empresarial el aporte es la visión de conjunto, con el fin de verificar si cosas que se llevaban haciendo mucho tiempo tiene sentido que sigan manteniéndose o hay que dar un viraje. En el fondo es llevar el planteamiento de las startups al intraemprendimiento de las organizaciones. En este panorama, España tendría todas las condiciones para ser campeona del mundo de la creatividad aplicada en la empresa. Pero están desaprovechadas. «Está muy rezagada en innovación. No sabe conectar ciencia y arte, tiene muchos silos funcionales y burocracia», explica Francisco González Bree, director académico del Master in Business Innovation de Deusto Businness School. MIT Media Lab en Estados Unidos, la Universidad de Aalto en Finlandia o Ars Electronica en Austria serían espacios que permiten la germinación de polímatas. Un ejemplo antiguo es Xerox PARC, por el que pasaron Steve Jobs o Bill Gates. Inventar el futuro requiere un cambio de paradigma, antes uno pasaba a tener la ilusión de trabajar toda su vida en una empresa, pero en la actualidad las nuevas generaciones se moverán por cosas que les interesa y tienen menos fidelidad. En ese paso una empresa debe entender la motivación intrínseca de sus empleados o perderán a los mejores. Bree confiesa que el sistema lo encarriló por el mundo de los negocios hasta que en 2010 se cruzó con un máster que le permitió ir a Florencia. Allí conoció a un profesor que le descubrió el efecto Medici y la polimatía. En 2015 empezó con las exposiciones de arte digital. Y en 2018 comenzó a escribir libros de ciencia ficción. Ahora, en su trabajo le permiten aplicar la ‘política del 20%’. Una desus cinco jornadas laborables la puede dedicar a algo que le apasione, siempre que le permita abrir una conexión con la actividad empresarial. La moraleja es que sale petróleo de entornos organizacionales que ponen a la persona en el centro y permiten esa convivencia de ideas laborales y personales. El futuro laboral es de los polímatas Carlos Rebate Carlos Rebate es informático, se doctoró en filosofía y también hizo un máster en Management. Ahora, ejerce de Director de Transformación y Procesos de Negocio en Securitas Seguridad España, es profesor de Inteligencia Artificial en la Universidad Nebrija y autor de seis libros. Sostiene que el acceso y la calidad del conocimiento nunca han sido tan elevados como ahora. Y entre los rasgos del polímata destaca que practica activamente la ‘polinización cruzada’, llevando herramientas de conocimiento de un dominio a otro. Le gusta aprender de los demás y tienen una comunicación emocional muy rica. Para ellos cada área de conocimiento nuevo es una oportunidad. «El polímata es un salvavidas para el futuro del trabajo, es capaz de transformarse varias veces, porque la vida da para tener muchas vidas dentro de uno», explica Rebate. «El polímata es un superviviente nato que es atractivo para las organizaciones, porque se sale de un silo de pensamiento, lo que puede ser para esa organización la diferencia entre ser o no ser sostenible», añade. Matiza que las startups podrían ser un terreno más fértil que las empresas para encontrar polímatas, pero solo por su propia naturaleza. No tienen nada que perder, mientras que la toma de decisiones en una empresa tiene un mayor impacto para una base de miles de trabajadores y accionistas, por tanto avanza con más cautela. No obstante, señala que algunas empresas están empezando a entender el valor de tener gente con un perfil variado, que contraten a alguien con un perfil como el suyo es prueba de ello. Explotando así la teoría de inteligencias múltiples del psicólogo Howard Gardner. La ley de Martec enunciada por el informático Scott Brinker dice que la tecnología es exponencial y las organizaciones humanas son logarítmicas. Conviven esas dos velocidades a la vez, y se tendrán que ir paulatinamente ajustando. Estamos en un momento de la historia que puede provocar efectos en cadena que las siguientes generaciones tendrán que afrontar. Para el profesor Rebate es como una manada de ratas corriendo hacia un abismo con la esperanza de que a una de ellas se le ocurra una idea que las aleje de ese final. Y en ese panorama es necesario que las personas que tomen las decisiones tengan una visión multifacética de la realidad. Estamos en un momento en el que disciplinas olvidadas o arrinconadas pasan a ser relevantes. Así Nick Bostrom, referente de la inteligencia artificial, es filósofo y dirige el Instituto para el Futuro de la Humanidad. Por esta razón, para Rebate elegir la filosofía como segunda carrera fue su mejor elección, le aportó un estilo de pensamiento distinto a todo lo que conocía hasta entonces. Además ha puesto en marcha el Proyecto Luz que consiste en llevar personas con un recorrido profesional interesante a los colegios para que escuchen algo que los motive. La idea es que la facilidad de acceder a personas con talento hace más sencillo que inspire eventos o ideas geniales. El futuro del sénior Raquel Roca Raquel Roca es periodista y fue pionera en introducir en 2013 el término `Knowmad´ (nómada del conocimiento) en España a partir de la publicación de su libro del mismo título. La idea es que no hay edad, cargo o puesto determinado para ser un nómada del conocimiento. La palabra como tal aparece en 2012, acuñada por el experto en el futuro del trabajo John Moravec. Roca trabaja activamente con compañías del Ibex 35 para que los empleados y la propia empresa sean `knowmad´. Sus competencias son: mente flexible y abierta, capacidad para navegar con cierta tranquilidad en entornos de incertidumbre, son solucionadores de problemas, comparten el conocimiento y saben autogestionarse y tienen una marca personal. En opinión de Roca lo que les falta a las empresas para sacar todo el partido a estos perfiles es que se entienda el valor que aportan y terminar de romper los procedimientos antiguos. «Por lo tanto, si le perdemos el miedo a que hay nuevas maneras de relacionarnos ganaremos todos. En España el concepto de flexibilidad se asocia a algo malo, pero en el fondo es cambiar la cultura empresarial con una nueva manera de ser y de hacer». La periodista considera que los núcleos de contratación están siendo cada vez más pequeños, de ahí la importancia de reivindicar el talento sénior y su capacidad para la formación continua y el aprendizaje de nuevos conocimientos diversos. «Estoy tratando de concienciar a las empresas para que dejen de practicar el edadismo, además en España no tenemos apenas jóvenes, eso significa que vamos a tener que cambiar los criterios de contratación, no nos va quedar más remedio». El grueso laboral más grande está en el talento sénior de 45 a 65 años. Por ello, ha creado una academia digital para la figura del sénior que tienen como responsabilidad actualizarse para seguir siendo tenido en cuenta. El tiempo de la IA y la universidad Idoia Salazar Idoia Salazar es periodista, profesora de Inteligencia artificial y ética en la Universidad San Pablo CEU y autora de dos libros. En 1995 le preocupaba el impacto que tenía la tecnología en la sociedad y empezó a investigar sobre ese tema. Reconoce: «Siempre he buscado hacer de traductora entre el mundo tecnológico, visto como muy técnico, y el público, en general». Su bagaje en tecnologías y en la IA fue autodidacta, cuando empezó no había másteres específicos porque todo era muy incipiente. Por eso estudió por su cuenta. A ello se une un bagaje filosófico, porque hoy se están haciendo planteamientos éticos que hace décadas no se hacían, precisamente por la IA. Un ejemplo de ello se da en Silicon Valley donde las empresas están demandando cada vez más filósofos. Su perfil polímata le ha permitido ser cofundadora y presidenta del Observatorio del Impacto Social y Ético de la Inteligencia Artificial (OdiseIA) y miembro del equipo de expertos del Observatorio de Inteligencia Artificial del Parlamento Europeo. Explica que el conocimiento debe ser cada vez más transversal y continuo, por eso en la universidad van en aumento las asignaturas compartidas en diferentes grados. Desenterrando por el camino la popular idea de «soy de letras o de ciencias», como si fueran compartimentos estancos y separados. «No podemos ignorar un mañana, que pide del ser humano ser capaz de saber aprovechar las oportunidades», afirma Salazar. Aprender a bailar Javier SirventMientras los niños deseaban ir a Disney Javier Sirvent soñaba con ir a Silicon Valley. Asesor de empresas, emprendedor, inventor y divulgador científico, a Sirvent el espíritu polímata le es innato, y él habla de las tres T: talento, talante y tecnología como base de la polimatía. Los grandes errores que se cometen los achaca a un efecto que en psicología se conoce como Dunning-Kruger, por el cual los individuos poco competentes sobrestiman su habilidad, mientras que los individuos sobradamente preparados hacen lo contrario. Declara que ser polímata es ser Tom Hanks en la película `Náufrago´, cada día tienen que resolver problemas diferentes, y muchos se sienten además como el loco de la isla desierta. Acota que sus momentos importantes han coincidido con un puñetazo en la cara, Tyson decía que todo el mundo tiene un plan hasta que te dan un puñetazo en la cara. «No se trata de correr de un lado a otro, es aprender a bailar, ya que la música que te pongan la vas a tener que bailar sí o sí», afirma. Comenta que una de las claves para cualquier compañía es formar e informar a la gente. Y eso va en relación directa al talento y talante del director general. Afirma que en el mundo laboral del futuro la IA sustituirá cualquier trabajo que sea aburrido y no quiera hacer nadie, que sea peligroso o que suponga pagar muchos impuestos, ya que un robot no cotiza ni cotizará. Reconocer al polímata Domingo GaiteroCuando en 2013 Domingo Gaitero visitó Venezuela conoció a Charles Brewer, uno de los padres de la polimatía mundial, y al verle le explicó que era un polímata. Le encargó que cuando reconociera otro se lo hiciera saber, y así llegó más gente como por ejemplo Francisco Bree. Gaitero dado clases en universidades como Deusto, Politécnica de Cataluña, Carlos III de Madrid y Politécnica de Sevilla sobre Ingeniería del software y Calidad, ha puesto en marcha dos factorías de software y Testing en Valladolid y Sevilla. Ha sido vicepresidente del comité de TIC en la Asociación Española de Calidad y fundó la startup Proceso Social. Declara:«Me dedico a implementar y auditar sistemas de gestión de calidad, seguridad, medio ambiente y mi base siempre han sido las normas y los procesos. A través de lecturas clásicas que van desde Sócrates hasta Toyota he visto que el factor humano es crítico para la implantación de estos sistemas». Para él un polímata es una persona que a pesar de tener mucha experiencia no le es suficiente y considera que siempre necesita más. Expone que el mayor reto para la polimatía es conseguir que no se convierta en una moda que desprestigie el trasfondo cultural como ha ocurrido con el coaching, con la calidad e incluso con la innovación. Opina que España no es país de polímatas, aquí se considera que las personas con múltiples inquietudes son dispersas.«Estoy seguro de que hay muchos polímatas que no se atreven a mostrarse, sobre todo si encima son mujeres», afirma. Cuando el futuro nos alcance David Vivancos David Vivancos desde pequeño ya sabía que era polimata, ganó su primer concurso de programación con 12 años y empezó a programar con 8 años. Ha desarrollado actividades en áreas como arte electrónico, realidad virtual, nanociencias, neurocomputación o ‘deep learning’ y ha creado cinco empresas. Cuando vino a Madrid y montó su primera empresa con un socio que era artista vio cómo mezclar ciencia, tecnología y arte. Para Vivancos el principal reto para la sociedad es lidiar con la eclosión de la IA y que esos sistemas de IA sean más justos y estén entrenados correctamente. La evolución del polímata ahora está limitado por las capacidades humanas, pero matiza que la hibridación entre la IA y los seres humanos dará lugar a una nueva realidad de humano aumentado, se está viendo de forma inicial con los wearables. Declara que siempre ha tratado de estar en el límite de lo que es posible y lo que la gente cree que es imposible, y a veces, para eso, tienes que moverte por muchos campos y si eres capaz de mezclar áreas puedes encontrar un camino transitable. Por eso, «la forma de superar los imposibles es la fusión entre aprender, construir y hacer, que es donde está la magia de la polimatía y el emprendimiento, porque como decía el Premio Nobel de física Dennis Gabor: lo interesante del futuro no es imaginarlo, sino construirlo». Geometría renancentista Francisco Bree establece una clasificación entre estas nuevas figuras polifacéticas, de tal modo que podemos distinguir entre el polímata que se mueve con versatilidad y a un alto nivel entre diversas disciplinas de los especialistas o monómatas, que son muy buenos haciendo un análisis detallado de los retos para los que proponen soluciones. Una tercera figura serían los polímatas especialistas, que dominan unas pocas disciplinas o áreas al más alto nivel. Ilustrativamente es como concebir una T, la línea vertical representa un conocimiento profundo y la línea horizontal muestra las diferentes áreas que un polímata domina. Mientras que los generalistas tienen una gran amplitud de conocimiento que recombinan de forma creativa. Siguiendo la lógica de la T, los polímatas generalistas son como una T achatada, la línea horizontal será larga y la vertical más corta.

Las aerolíneas comienzan a dar carpetazo a la peor etapa de su historia después de 15 meses perdidos, con aviones empolvados y sobreviviendo a base de engordar sus pasivos. Un panorama absolutamente en contraste con la realidad de las compañías tan solo unas semanas antes de la aparición del coronavirus, cuando coleccionaban récords de pasajeros a espuertas. Tan solo en 2019 pasaron por los aeropuertos españoles más de 275 millones de viajeros, según datos de Aena, y ya el sector ponía el foco en alcanzar los 300 millones. Y esa es la realidad hacia la que quiere aterrizar ahora el sector, aunque consciente de que ese escenario no llegará al menos hasta 2024 según dictan las previsiones de organismos internacionales como Eurocontrol. «La recuperación será lenta. Hasta mayo se han registrado el 18% de los pasajeros que viajaron en 2019. Estamos todavía en modo supervivencia, pero ya orientados hacia la recuperación que esperamos que empiece este verano», afirmó el presidente de la Asociación de Líneas Aéreas (ALA) y responsable de Easyjet para el sur de Europa, Javier Gándara. En concreto, ALA estima que la actividad de las compañías alcanzará este verano el 58% de la registrada durante el verano de 2019. Pero las imágenes de pasillos desérticos y puertas de embarque semivacías comienzan a desaparecer de los aeropuertos españoles. Ya en mayo, con el fin del estado de alarma, los vuelos nacionales comenzaron a reactivarse y las islas volvieron a recobrar el pulso, mientras que los internacionales comienzan a coger fuerza ahora con la relajación de las restricciones para entrar a España desde el pasado siete de junio. Así las cosas, a la espera de la entrada del certificado digital Covid de la UE el próximo 1 de julio, los ciudadanos comunitarios pueden entrar en territorio español vía aérea presentando un certificado de vacunación o de recuperación, además de la prueba de antígenos (mucho más asequible que las PCR que se exigían anteriormente). En el caso de naciones extracomunitarias como Reino Unido e Israel, dentro de la lista del Gobierno de países con muy baja incidencia de Covid-19, sus ciudadanos pueden entrar sin acreditar ningún tipo de prueba desde esa misma fecha. Una laxitud que ya notan los aeropuertos más dependientes del turismo, como el de Palma de Mallorca. De hecho, la demanda hacia estos destinos no deja de dispararse y se prevé un verano con tránsitos casi prepandémicos. La principal aerolínea alemana, Lufthansa, ya ha anunciado que dispondrá de uno de los aviones de mayor capacidad de su flota (Boeing 747-800) los fines de semana del verano desde Frankfurt y Munich hacia Mallorca para satisfacer unas reservas que no dejan de multiplicarse en las últimas semanas. Una tendencia que también confirmó el secretario de Turismo, Fernando Valdés, durante la asamblea de ALA tras asegurar que es el mercado alemán el que mejor comportamiento muestra en los indicadores de demanda. Pero es en el Reino Unido, nuestro principal mercado emisor, con 18 millones de turistas en 2019, donde están puestas todas las miras. Porque a pesar de que sobre los visitantes británicos no recae ningún tipo de requisito para cruzar las fronteras españolas, sí las padecen para volver a su origen, con cuarentenas de diez días y dos pruebas PCR que deben pagar de sus bolsillos. Es el famoso ‘semáforo’ del Gobierno de Boris Johnson para destinos seguros que todavía no pone a España en verde y que contiene el ‘boom’ de reservas esperado por el sector para estas fechas. 400 millones a la semana Un palo que es transversal a todo el mercado del turismo y por el que, consecuentemente, la economía española podría perder cerca de 400 millones de euros cada semana que perdure la norma, según cálculos de la patronal turística Exceltur. Por el momento, el Gobierno de Reino Unido se plantea eximir de la cuarentena a los ciudadanos con pauta de vacunación completa (unos 30 millones), pero no baraja una mayor apertura al menos hasta mediados de julio ante la preocupación por la propagación de la variante india del Covid-19. El enfado con el Gobierno ‘tory’ por parte de algunas aerolíneas es mayúsculo y algunas compañías como Ryanair preparan medidas legales contra el sistema de ‘semáforos’ de Johnson por su «escasa transparencia». Causa a la que se ha unido el Manchesters Airports Group (MAG), grupo que controla los aeropuertos de Manchester, London Stansted y East Midlands. «El Gobierno no está siendo franco y simplemente no podemos entender cómo está tomando decisiones que son fundamentales para nuestra capacidad de planificación y para dar a los clientes la confianza de reservar viajes con antelación. Estas cuestiones deben resolverse urgentemente –y antes del punto de revisión de finales de este mes– para que todo el mundo entienda cómo funciona el sistema», apostilló el CEO de MAG, Charlie Cornish.

El alivio generalizado por el fin de los aranceles millonarios que se vivió esta semana entre los productores de aceitunas, vino y queso al zanjarse el conflicto por las subvenciones a Airbus, no pudo ser compartido por otro sector clave para la economía española, el calzado. La industria zapatera española lleva desde el 26 de marzo bajo la amenaza de represalias comerciales por parte de Estados Unidos por el cobro de la tasa Google en nuestro país. Y aunque el precedente marcado en la guerra aeronáutica es positivo, la ‘espada de Damocles’ sigue amenazante. El sector denuncia que son muchos los pedidos que se han perdido estos meses y reconoce que hay contactos en marcha con la vecina Portugal para... Ver Más

Las tarifas reguladas de la luz que tienen unos 10 millones de consumidores domésticos y pymes registran hoy sus niveles más bajos de junio, mes que ha alcanzado hasta ahora máximos históricos. Así, entre las 17 y las 18 horas del domingo la tarifa costará tan solo 2 céntimos de euro el kilovatio hora (kWh), el precio más bajo desde enero. En cuanto a la tarifa más alta del día, será de 11 céntimos, entre las 22 y las 23 horas, según REE. Ayer sábado, las tarifas oscilaron entre los 0,12052 euros el kWh (entre las 3 y las 4 de la madrugada) y los 0,08769 euros (de 16 a 17 horas). Nada que ver con los 26 céntimos el kWh que... Ver Más

«NOS vamos a salir del mapa», dijo el miércoles, en Barcelona, la presidenta de BancoSantander, Ana Botín, en el Cercle d’Economía (traducción: ‘Corro de la Patata’... ¡uy no!, perdón, Círculo de Economía). Pues... no se me ocurre mejor manera de decir lo que buscan los independentistas. Desde luego el relato es para echarse a temblar. Y la secuencia de los hechos, créanme, terrible. Y es que tras una engañosa declaración previa, tan solo unos días antes de que se celebrara durante tres días esta misma semana su XXXVI reunión anual –en la que habían pedido que Cataluña aparcase «tentaciones unilaterales» y vuelva a ser «propositiva» para plantear soluciones que mejoren España–, el avieso lobby catalán decidió quitarse la careta. Sin... Ver Más

El preacuerdo en pensiones que esperan firmar esta semana los agentes sociales tiene como objetivo fundamental alinear la edad real y la edad efectiva de jubilación de los españoles y en esta línea busca incentivar que los trabajadores permanezcan el mayor tiempo posible activos. Y una de las palancas para conseguirlo es volver a prohibir la llamada jubilación forzosa, figura que permite a la empresa extinguir los contratos de trabajo de sus trabajadores cuando llegan a la edad de jubilación ordinaria y que el primer Gobierno de Pedro Sánchez volvió a incluir en la negociación colectiva en 2019 tras su prohibición por el PP. El texto acordado, al que ha tenido acceso ABC, prohíbe que estas cláusulas se establezcan en... Ver Más

Gobierno, empresarios y sindicatos ultiman uno de los acuerdos más importantes que demanda la economía española y principal exigencia de Bruselas para recibir los fondos europeos, la reforma de las pensiones. Desde hace unas semanas el pacto está prácticamente cerrado, pero las reticencias de Nadia Calviño a cómo el ministro de Seguridad Social ha planificado la derogación del factor de sostenibilidad y su sustitución por un mecanismo de equidad intergeneracional ha paralizado la rúbrica. La vicepresidenta exige al ministro garantías de que el sistema no se quedará en ningún momento sin un mecanismo de ajuste del gasto, tal y como exigen las autoridades comunitarias, mientras Escrivá había planteado su derogación para, en un plazo máximo de seis meses, poner en... Ver Más

Las posiciones encalladas entre PSOE y Unidas Podemos se han mantenido hasta ahora pese a la marcha de Pablo iglesias Leer

En la Academia del FBI, José Antonio Lorente (Almería, 1961) era ‘Doc’, el único médico que había en el centro y al que acudían los futuros agentes cuando tenían algún problema leve. Y eso que él en realidad llegó a la base de Quantico en 1992, recién licenciado en Medicina y doctorado en la rama forense, como científico visitante, para seguir investigando las posibilidades que se abrían entonces en el campo de la genética. El ADN comenzaba a utilizarse para identificar a personas. «Acababa de ver ‘El silencio de los corderos’ en el cine y de repente me vi en el mismo sitio, como un estudiante más. Normalmente, los países enviaban al FBI a gente muy brillante, que luego acababa... Ver Más

No parece que todo el mundo en la Iglesia esté dispuesto a nadar contra la corriente. A fin de cuentas, los buenos negociantes no se empeñan en vender lo que el público no está dispuesto a comprar. Esta semana, en Madrid, Valencia y Barcelona, ha estado Rod Dreher, el famoso autor de «La opción benedictina». Invitado por la Fundación Ángel Herrera y Encuentro, su periplo ha tenido como fin promocionar su nuevo aldabonazo a la conciencia de una sociedad adormecida y de un cristianismo con no pocas complejidades. Ahora propone «Vivir sin mentiras», una especial de manual de la disidencia cristiana. No a todo el mundo le convence el pensamiento de este periodista norteamericano de éxito. Hay quien dice que su... Ver Más

Pequeñas, muy rurales, con la población muy dispersa o sin gran patrimonio cultural. Así se podrían definir las diócesis españolas que más dependen de la casilla de la Iglesia en la declaración de la Renta. En algunos casos, los fondos que reciben a través de la asignación tributaria puede llegar a suponer hasta el 50 por ciento de todos sus ingresos. Es la situación de Guadix, Ibiza, Tarazona, Sigüenza-Guadalajara, Getafe o Teruel. Pese a la escasez de recursos, la presencia de la Iglesia en la España vaciada es muy significativa. «Hay pueblos donde solo queda el cura porque hasta el médico vive fuera», comenta Juan Sáez, ecónomo de Guadix. Su diócesis, ubicada al sur de la provincia de Granada, cuenta con una población mayor y muy dispersa. La asignación tributaria representa nada menos que el 60 por ciento de los recursos de esta diócesis. «Llevamos tiempo trabajando en el tema de la autofinanciación pero lo cierto es que ni las grandes lo han conseguido», apunta Sáez. La mayoría de los casi dos millones de euros que recibieron en 2020 por la casilla de la Iglesia lo destinaron a sostener a las parroquias y los sacerdotes. «Los fondos de la asignación tributaria se reparten a las diócesis en función de su menor tamaño o capacidad potencial de obtener recursos por sí solas», explica la directora de Transparencia de la CEE, Ester Martín «No es fácil mantener el patrimonio de iglesias pequeñas y rurales porque los gastos en obras sencillas de reparaciones suelen ser considerables», apunta Sáez. Sin embargo, la presencia de la Iglesia es fundamental para las personas mayores que viven en estos entornos alejados de los centros urbanos. «Atender y acompañar a los ancianos que están aislados es uno de los papeles más importantes que realizan los sacerdotes porque ayuda a la cohesión social», señala Sáez. A pocos kilómetros de Madrid otra diócesis pequeña y rural también depende en gran medida de los contribuyentes que marcan la casilla de la Iglesia. Es Sigüenza- Guadalajara. En su caso supone cerca del 60 por ciento de sus ingresos. De las 470 parroquias con las que cuenta, el 70 por ciento son rurales. De media cada sacerdote de la diócesis atiende 12 parroquias y realiza unos 80 kilómetros diarios para ver a los fieles, la mayoría también son mayores. «La actividad pastoral requiere muchos desplazamientos en esta diócesis», comenta su ecónomo Miguel Ángel Calvo Blázquez. Como todas las diócesis españolas, Sigüenza Guadalajara también tuvo que aumentar el presupuesto de Cáritas el año pasado debido a la irrupción del SARS CoV-2. «Se incrementó en un 20 por ciento porque la demanda de ayuda creció más del doble. Pasamos de 1.500 personas atendidas a más de 3.000 con la pandemia», señala. Comedor de emergencia Más urbana pero no por eso con más recursos, la diócesis de Getafe tuvo que hacer el año pasado encaje de bolillos para poder adaptar su presupuesto a las necesidades sociales sobrevenidas por la pandemia. «Nosotros somos de las diócesis pobres porque no tenemos un patrimonio cultural importante que nos permita contar con otro tipo de ingresos. Por eso dependemos mucho de la asignación tributaria», explica a Maribel del Real, ecónoma de la diócesis de Getafe. Gracias a los 8,5 millones de contribuyentes que asignaron a favor de la Iglesia la campaña de la Renta de la pasada primavera, esta diócesis pudo contar con 1,9 millones de euros, casi el 40 por ciento de sus ingresos. En plena crisis sanitaria y económica, esta diócesis populosa al sur de Madrid destinó cuatro de cada diez euros que ingresó a actividades pastorales y asistenciales. «Muchas parroquias que no tenían Cáritas tuvieron que abrir porque había muchas familias con dificultades en los barrios, incluso también se puso en marcha un comedor de emergencia que estuvo abierto durante la primera ola. Hemos hecho un esfuerzo muy grande para poder atender a la gente», comenta Del Real. Para hacer frente a este imprevisto, la diócesis tuvo que contener el gasto en otras partidas para poder destinar más recursos a las familias en situación de vulnerabilidad. Pese a que ahora la pandemia va remitiendo, Del Real asegura que los efectos de la crisis económica tardarán en desaparecer. «Este año los fondos por IRPF han subido pero el próximo año los ingresos de la población habrán disminuido por los ERTE y el aumento del paro por lo que serán necesarias más x en la casilla de la Iglesia para poder seguir ayudando», comenta. Uno de los retos de esta diócesis, además de atender a la población empobrecida es la construcción de nuevos templos. En 2020, tres de cada diez euros ingresados se destinaron a la conservación y construcción de parroquias. «Somos una diócesis con mucha población joven y con muchos barrios nuevos que no cuentan aún con templos. Tenemos pendientes la construcción de al menos diez», comenta Maribel. Los fondos que recibe la Conferencia Episcopal Española (CEE) anualmente de la asignación tributaria se reparten a las diócesis en función de «su menor tamaño o capacidad potencial de obtener recursos por sí solas», explica a ABC la directora de Transparencia de la CEE, Ester Martín. «Si no existiera esta cooperación en la Iglesia algunas de las diócesis más pequeñas no podrían llegar siquiera a atender sus necesidades básicas, ya que la asignación tributaria supone para la mitad de las diócesis españolas un 30 por ciento de sus recursos disponibles», asegura.

Al único laboratorio que fabrica diamantes sintéticos en España llegan cada vez más llamadas. Son las de joyeros de todo el país que buscan estas piedras artificiales. «Es tal cual el diamante de la naturaleza, solo que hecho por el hombre», resume Pablo Reyes, geólogo y comercial de Irisgem. Ningún joyero podría notar a simple vista la diferencia con un diamante natural. Los fabricados tienen sus mismas características ópticas, químicas, térmicas y físicas que los originales. También se clasifican según los mismos estándares de corte, color, claridad y quilates. Pero en vez de tener miles de millones de años de antigüedad, estos solo necesitan entre 7 y 10 días para formarse. Y han encontrado en el auge de la conciencia... Ver Más

Mientras en el conjunto de España aún habrá que esperar meses, los habitantes de la pequeña isla canaria de La Graciosa serán los primeros en saber lo que es estar al 100% inmunizados frente al Covid-19. Está previsto que toda su población mayor de 16 años tenga la pauta completa de vacunación para el próximo 4 de julio. En este momento, la denominada como ‘octava isla’, dependiente sanitariamente de Lanzarote, tiene a toda su población mayor de 30 años inmunizada con la pauta completa. La semana pasada recibió la autorización oficial para comenzar la inoculación de todos los residentes mayores de 16 años, que ya cuentan todos con una inyeccción. De acuerdo a los plazos, la segunda dosis para este grupo etario con fecha máxima de nacimiento en 2005 se suministrará los primeros días de julio, de forma que el día 4 la isla estará definitivamente libre de Covid. A la espera de la decisión de qué ocurrirá con los menores de 16 años, la isla toma rumbo a ser un destino seguro. Que el plan de vacunación haya pisado el acelerador se debe a «una cuestión circunstancial» ya que tras vacunar a los mayores de 30, siguiendo el calendario, se optó por aprovechar los viales excedentes para ser administrados a las 150 personas, de entre 16 y 30, que faltaban. Esta segunda dosis, la única que queda y apenas 150 viales, «está asegurada» con la previsión de que llegue en unas dos semanas y, por tanto, el reto de tener a toda la población inmunizada frente al Covid-19 está cada vez más cerca, según las autoridades. La Graciosa, con 29 km² y la isla menos poblada de Canarias, cuenta con una población de en torno a 750 personas, que se distribuyen en dos únicos pueblos: Caleta del Sebo (capital insular) y Pedro Barba. Según ha asegurado la concejala delegada de La Graciosa, Alicia Páez, podrá alcanzar su objetivo. Alta aceptación También lo ha explicado la directora insular de Sanidad, Noelia Umpiérrez. Es «una población pequeña» por lo que tras recibir el visto bueno de las autoridades sanitarias se procedió a avanzar en la vacunación como en ningún punto de España. Se ha administrado Pfizer, ha indicado. Los residentes de La Graciosa están «contentos de recibir la vacuna y muy predispuestos» con un nivel de aceptación «muy alto ente la población». A excepción de alguna causa médica «todos han querido y han acudido a vacunarse», asegura Umpiérrez. La vacunación la lleva a cabo el equipo de enfermería del consultorio de La Graciosa, que tiene únicamente un enfermero, además de un médico. Los viales llegan a Lanzarote, y desde la isla hermana se distribuyen a las diferentes áreas básicas de salud, como es La Graciosa. En el caso de Lanzarote, se estima que el 11 de julio toda la población diana de la isla tenga administrada al menos una dosis de la vacuna, mientras que a principios de agosto se espera que alcancen la pauta completa. Atrás la máxima alerta Lejos queda ya el momento en el que la isla de Lanzarote y La Graciosa se convirtieron en el punto más preocupante de Canarias por su incidencia de Covid-19. Debido a su pequeño tamaño y su reducida población, La Graciosa registró en fin de año un brote en una fiesta, con en torno a 4 o 5 casos, suficientes para poner a la isla en tensión. Los datos de la vecina Lanzarote eran drásticos, lo que llevó a ambas localidades al máximo nivel de alerta decretado hasta el momento en el archipiélago, el nivel 4. Lanzarote se vio obligada en ese momento a derivar pacientes Covid a los hospitales de Gran Canaria. La Graciosa es lugar habitual de celebración de fin de año, un reducto dentro de Canarias al que miles de personas acuden para cerrar el año y comenzar el nuevo. Esta tradición provoca que cada año la población de La Graciosa se triplique por apenas unos días, lo que fue, entre otras, una de las causas de que desde enero hasta marzo ambas islas tuvieran que asumir algunas de las medidas más restrictivas del Estado, con reunión de máximo dos personas y el cierre de la actividad económica no esencial a las 18 horas.

En un futuro próximo, cuando la inmensa mayoría de la población esté vacunada contra el virus y la mascarilla deje de ser obligatoria en interiores, se podrá dar la situación de poder entrar al supermercado o al cine sin ella, pero tener que utilizarla para acudir a consultas médicas en centros de salud y hospitales. «El sistema sanitario y el educativo serán seguramente donde la mascarilla se quede», afirma Manuel Franco, epidemiólogo y portavoz de la Sociedad Española de Salud Pública (Sespas), que valora cómo al llevar este material de protección se ha observado una disminución de casos de otras enfermedades que también se transmiten por vía aérea, como la gripe. Es complicado –si no imposible– saber si tanto profesionales como... Ver Más

La última vez que Sara García salió a la calle sin mascarilla fue el 12 de marzo de 2020. Lo recuerda perfectamente. Dos días antes de que se decretara el estado de alarma y con el virus ya avanzando sin control por nuestro país. Salió de su casa en Talavera de la Reina (Toledo) para ir al hospital a hacerse unas pruebas y ya en ese momento se sentía nerviosa, desprotegida, pese a que por aquel entonces la mascarilla todavía era una desconocida en nuestra sociedad. Ahora, cuando piensa en esa ocasión, la tensión sigue. «Lo recuerdo con nerviosismo por haber estado en un hospital sin ella. Pero como ahí ya se hablaba del virus ya iba medianamente preocupada, me... Ver Más

El presidente de Estados Unidos, Joe Biden, recibirá al presidente de Israel, Reuven Rivlin, en la Casa Blanca el próximo 28 de junio, según ha informado la Administración estadounidense.

La actriz reivindica la actualidad de 'La escopeta nacional', que se reestrena con motivo del centenario de su director, Luis G. Berlanga, repasa su carrera y, de paso, se lamenta de la falta de escrúpulos de determinada clase política empeñada en fomentar el odio Leer

A pesar de que es la estrella más cercana, el Sol aún guarda muchos secretos. Entre ellos, sus extraños ciclos de actividad. El más conocido es el llamado 'ciclo Schwabe', que dura unos 11 años y que registra periodos de mínimos y máximos solares marcados por el cambio del campo magnético solar. Sin embargo, existen otros, como el 'ciclo de Gleissberg', que dura alrededor de 85 años; el 'ciclo Suess-de Vries', con una duración de unos 200 años; o el conocido 'ciclo de Bond', que ocurre en una horquilla de entre 500 a 1.500 años. Los científicos saben que detrás de todos ellos está el campo magnético solar, pero desconocen con exactitud el mecanismo que lo empuja a fluctuar en estos periodos. Ahora, una investigación recién publicada en la revista 'Solar Physics' señala que los planetas podrían tener un importante papel en este 'reloj solar', una teoría controvertida que lleva en discusión mucho tiempo. Las hipótesis de los científicos para explicar estas fluctuaciones en la actividad solar difieren bastante: existe una corriente que defiende que las peculiaridades de la propia dínamo solar son las que provocan estos cambios; en contraposición, otros investigadores defienden que nuestra estrella podría estar 'controlada' o, al menos, influida de forma muy notable por condicionantes externos, tales como los planetas del Sistema Solar. El físico Frank Stefani y sus colegas han estado buscando respuestas durante años, sobre todo intentando probar o refutar la teoría del influjo planetario. Danza con Júpiter y Saturno Los investigadores han examinado más de cerca recientemente el movimiento orbital del Sol que, aunque siempre se represente fijo en los esquemas del Sistema Solar, en realidad se mueve. Realiza una especie de 'danza' en el campo gravitacional común con los planetas masivos Júpiter y Saturno, a una velocidad de 19,86 años. Sabemos por la Tierra que, al girar en su órbita, desencadena pequeños movimientos en el nnúcleo líquido de la Tierra. Y también se cree que algo similar ocurre dentro de nuestra estrella, pero hasta ahora no se ha relacionado con las variaciones del campo magnético. A los investigadores se les ocurrió la idea de que parte del momento orbital angular del Sol podría transferirse a su rotación y así afectar el proceso de dínamo interno que produce el campo magnético solar. Tal acoplamiento sería suficiente para cambiar la capacidad de almacenamiento magnético extremadamente sensible de la tacoclina, una región de transición entre la zona interior radiactiva y la zona de convección que le rodea. «Si así fuera, los campos magnéticos en espiral podrían llegar más fácilmente a la superficie del Sol», explica Stefani. El Sol, de forma esquemática - Wikicommons Para probarlo, los investigadores integraron esas perturbaciones rítmicas de la tacoclina en los anteriores modelos por ordenador hechos en base a una dínamo solar típica y, efectivamente, pudieron reproducir varios de los fenómenos cíclicos de nuestra estrella. Lo más notable fue que, además del ciclo Schwabe de 11,07 años, la fuerza del campo magnético ahora también cambió a un ritmo de 193 años, cercano al ciclo de Suess-de Vries, que se produce cada 180 a 230 años. Matemáticamente, los 193 años surgen como lo que se conoce como un período de tiempo entre el ciclo de 19,86 años y el ciclo doble de Schwabe, también llamado ciclo de Hale. Así, el ciclo de Suess-de Vries sería el resultado de una combinación de dos 'relojes' externos: las fuerzas de marea de los planetas -efecto secundario de la fuerza de la gravedad por el que la forma de un cuerpo es alterado por la gravedad de otro lo suficientemente grande que provoca un abombamiento- y el propio movimiento del Sol en el campo gravitacional del Sistema Solar. Planetas como metrónomo Para el ciclo de 11,07 años, Stefani y sus colegas habían encontrado previamente una fuerte evidencia estadística de la presencia de un reloj externo, por lo que vincularon este 'reloj' a las fuerzas de marea de los planetas Venus, Tierra y Júpiter. Y descubrieron que su efecto es mayor cuando los planetas están alineados, situación que ocurre cada cada 11,07 años. En cuanto al ciclo de 193 años, un efecto físico sensible también fue decisivo aquí para desencadenar un efecto suficiente de las débiles fuerzas de marea de los planetas sobre la dínamo solar. Después de su escepticismo inicial hacia la hipótesis planetaria, Stefani ahora asume que estas conexiones no pueden ser una coincidencia: «Si el Sol nos estuviera gastando una broma, entonces sería con una perfección increíble». Colapsos poco predecibles Además de los ciclos de actividad cortos, nuestra estrella también tiene otros ciclos mucho más largos, del rango de los 1.000 años. Estos se caracterizan por caídas prolongadas de la actividad, conocidas como 'mínimas', como el más reciente 'Mínimo de Maunder', ocurrido entre 1645 y 1715 durante la 'Pequeña Edad de Hielo'. Al analizar estadísticamente los mínimos observados, los investigadores pudieron demostrar que estos no son procesos cíclicos, sino que su ocurrencia a intervalos de aproximadamente uno a dos mil años sigue un proceso matemático aleatorio. Para verificar esto en un modelo, los investigadores expandieron sus simulaciones de dínamo solar a un período más largo de 30.000 años. De hecho, además de los ciclos más cortos, hubo caídas repentinas e irregulares en la actividad magnética cada 1.000 a 2.000 años. «Vemos en nuestras simulaciones cómo se forma una asimetría norte-sur, que de forma eventual, se vuelve demasiado fuerte y se desincroniza hasta que todo colapsa. El sistema se convierte en caos y luego tarda un tiempo en volver a sincronizarse», dice Stefani. Pero este resultado también significa que los pronósticos de la actividad solar a muy largo plazo, por ejemplo, para determinar la influencia en los desarrollos climáticos, son casi imposibles de determinar.

Hace 140 millones de años aparecieron las primeras plantas con flores (angioespermas), las cuales, con el paso del tiempo, se acabarían convirtiendo en las dominantes. Actualmente este grupo está formado por casi 400.000 especies diferentes. Las primeras angiospermas, en aras de optimizar recursos y garantizar la perpetuidad de la especie, eran hermafroditas, tenían partes femeninas (carpelos) y masculinas (estambres), así como múltiples verticilos (hojas que brotan de un mismo tallo) y pétalos dispuestos de forma simétrica. En aquellos remotos tiempos disponían de una única estrategia para perpetuarse, esparcir su polen en el viento y esperar, tenían que confiar en el azar para que una pequeña proporción de polen arribara en los carpelos y el milagro de la reproducción se produjera. Se buscan polinizadores Este... Ver Más

El 'deepfake', esa tecnología que permite aleterar el rostro y la voz de una persona mediante el uso de un software, no solo es una de las soluciones más virales de los últimos años. También es uno de los principales peligros a los que nos enfretamos dentro del campo de la ciberseguridad. Facebook, en colaboración con investigadores de la Universidad de Michigan (EE.UU.), ha desarrollado un método que no solo permite detectar contenido de este tipo, también la herramienta que se ha empleado para su creación. «Nuestro método de ingeniería inversa se basa en descubrir los patrones únicos detrás del modelo de IA (Inteligencia Artificial) utilizado para generar una sola imagen deepfake. Comenzamos con la atribución de imágenes y luego... Ver Más

Un inmigrante de Costa de Marfil aguarda en la ciudad autónoma para volver a su país después de cinco años por Europa Leer

La madre de Maracena, condenada a dos años y medio de prisión por fugarse con sus dos hijos y mantenerlos 14 meses alejados del padre, solo ha estado 4 días privada de libertad Leer

Hace meses que Madrid acapara todas las miradas del sector de la hostelería en España y no solo por el goteo incesante de nuevos proyectos que han decidido apostar, aun en los aparentes estertores de la pandemia, por la capital y su particular estilo de vida. Una cuestión, para nada menor, que colea desde la pasada campaña electoral de las autonómicas y que es inherente a la idiosincrasia del madrileño: pisar la calle, vivirla, disfrutarla en sus barras, compartir a mesa y mantel o, simplemente, encontrar cualquier excusa para tomar una caña. La defensa, a ojos del sector, de esta 'cultura' hostelera desde la Comunidad y el Ayuntamiento de Madrid y desde la propia ciudadanía ha generado una ola de optimismo en un momento tan complejo como el actual. Una sensación de seguridad –tanto jurídica como de acogida del potencial público– que celebran los empresarios y disfrutan ya los clientes locales y nacionales a la espera del deseado regreso del turismo internacional. La sensación generalizada en el mundo de la hostelería es que «hay que estar en Madrid». Así lo reconocía, a principios de esta semana en el foro hostelero Mezcla 2021, uno de los grandes protagonistas del momento, Quique Dacosta. La reapertura del hotel Ritz y su gran apuesta por la gastronomía con cinco destacados espacios bajo la batuta del tres estrellas Michelin –con Deessa a la cabeza– es la gran noticia de lo que va de 2021. Sus dos paladines son Ricard Tobella y Miguel Ángel Medina. Ricard Tobella y Miguel Ángel Medina, en el Ritz - José Ramón Ladra El concepto suntuario traído a la capital por Mandarin Oriental se percibe como un renacer del lujo en Madrid que, según los expertos, atraerá más inversiones en esta línea. «Madrid está entre las tres ciudades gastronómicas más importantes del mundo», destacó el chef en el citado encuentro acompañado de empresarios hosteleros. Entre otros, del propietario del grupo Ramsés, Jorge Llovet, que consideró que «Madrid afronta su mejor momento, su mejor etapa». «Hablamos de un Madrid que empieza a sentir como propios términos como 'internacional' y 'lujo'. Cuando hace 15 años abrí Ramsés e hicimos una inversión enorme, me dijeron que Madrid no era Londres ni Nueva York. Yo decía entonces que un día lo sería. Tenemos una oportunidad única –hace unos meses inauguraban el espacio Kitchen en la Puerta de Alcalá–. No será inmediato, pero sí más rápido de lo que creemos y lo veremos en septiembre», advirtió sobre lo que prevén los expertos que está por llegar a la vuelta de las vacaciones. Sin ir más lejos, otro triestrellado de la talla de Jesús Sánchez –El Cenador de Amós (Villaverde de Pontones, Cantabria)– aterrizará en la capital el próximo otoño. Lo hará en un nuevo restaurante en el hotel Villa Magna, en plena reforma integral, bajo el control de la cadena Rosewood. El peso que, en este sentido, están teniendo los hoteles de lujo es una de las claves. Nuevo restaurante Leña, de Dani García, en el Hotel Hyatt Regency Hesperia de MadridUna de las más recientes aperturas, en el Hyatt Regency Hesperia, ha llegado de la mano de Dani García. El chef ha sumado a su cartera Smoked Room y Leña, replicando el restaurante homónimo que fundó en Marbella, en el lugar que ocupó en las últimas décadas el añorado Santceloni –una veintena de sus trabajadores continúan aún en un limbo laboral–. Misma ubicación, con conceptos diferenciados, para la propuesta del chef marbellí con las brasas, el humo y un halo de refinamiento como hilo conductor. García también tiene otro de sus negocios en el flamante Four Seasons, en cuya azotea abrió hace unos meses Dani Brasserie con la alta cocina informal como protagonista. Con este ya son cuatro los negocios que el grupo andaluz tiene en la capital –junto con Lobito de Mar y BiBo–, además del 'delivery' La Gran Familia Mediterránea. Desde Marbella, también, acaba de llegar Mauricio Giovanini, chef y propietario de Messina–una estrella Michelin en Marbella– para abrir su Bar de Fuegos en el 7 de la calle de Barbieri, dedicado también al mundo de la parrilla y las brasas. El argentino es solo uno de los ejemplos de empresarios de fuera de Madrid que han decidido tomar una porción en el pastel hostelero de la capital. Alejados de ese concepto sibarita, pero dentro de un tique medio-alto, acaban de llegar a Madrid César Guillén y Daniel Roca, coartífices de Barra Alta en Barcelona, con Lagasca 19 –su dirección–. En primavera abría también Can Bonet, la propuesta catalana de Esther Bonet y Pere Vendrell tras su éxito con Sa Brisa –ambos en Menéndez Pelayo, 15–. Nuevo Lagasca 19Antes que ellos, también desde la Ciudad Condal llegaron a finales del año pasado los socios de Nomo Braganza –los hermanos Borja y Juan Molina, y su cuñado Ramón Jiménez– con un nuevo japonés. Poco tiempo después, el chef gallego Iván Domínguez abrió NaDo en la calle Prim, 5. Y más recientemente, el grupo Belbo Collection, ha abierto Piropo en la plaza de Santa Ana, hermano del Candela, en la Rambla de Cataluña. Desde Alicante, el hostelero Carlos Bosch, ha importado su Bar Manero –Claudio Coello, 3–, uno de los locales más elegantes del momento. También en el barrio de Salamanca acaba de abrir Mano de Santa –General Díaz Porlier, 95–. Antes lo hizo Don Dimas, una nueva casa de comidas con alma de bistró parisino en el número 1 de la calle de Castelló. En la misma zona, el empresario Roger Chen ha rescatado la alta gastronomía china con Asia Gallery Lagasca –Lagasca, 82–. En Chamberí, apunto está de cumplir su primer año Pilar Akaneya –Espronceda, 32–, el primer 'sumibiyaki' –mesas con una parrilla en el centro– de Madrid. A pocos metros, en Luchana, 13, abrió a finales de 2020 otro japonés: Madame Butterfly. El aparente optimismo del sector se ve también en nuevos proyectos de chefs que ya estaban en Madrid como Roberto Ruiz, que alcanzó la estrella Michelin con el desaparecido Punto MX y que ha regresado a la actividad con uno de los locales de moda en la capital: Barracuda MX. Cócteles, música y tradición mexicana con aires del Pacífico en la calle Valenzuela, 7, en el mismo espacio que ocupara el chef peruano Omar Malpartida con el desaparecido Luma. Barracuda MX, nuevo proyecto del mexicano Roberto RuizLocales con una gran inversión detrás que demuestran la confianza del sector en la respuesta del público. Por ejemplo, con propuestas gastronómicas más desenfadadas como Papúa Colón, en los bajos del Fernán Gómez Centro Cultural de la Villa. César Figari, fundador del peruano Quispe, ha abierto también el nuevo restaurante de fusión japonesa Ponja Nikkei –Almirante, 20–. En Chamartín, Paco Patón y José Luis Estevan han fundado la Fonda de la Confianza –General Gallegos, 1–. La clave para Quique Dacosta del 'nuevo Madrid', a debate esta semana en el citado foro Mezcla 2021, está en no dejar fuera de la ecuación al público madrileño. «No somos en precio París, Londres o Nueva York. Yo he mirado Madrid y a los referentes que hay aquí. No he querido dar la espalda al público de Madrid. Quiero ser cómplice y construir de la mano de esta ciudad. He buscado ese balance entre el precio que puedo cobrar, lo que me gustaría cobrar y los números que necesitamos», explicó sobre el coste de su propuesta en el Ritz. Apuestas de los grupos de restauración Calles de marcado carácter gastronómico como Jorge Juan han sumado también novedades en la primera mitad del año. El grupo Sagardi ha abierto Cadaqués, un restaurante de inspiración marinera. Los grupos de restauración que han explotado la fórmula del tiquet medio en locales con atractiva decoración. Aprovecharon la coyuntura de Madrid para lanzar algunos proyectos a finales de 2020. Carbón Negro lo hizo por partida doble con La Fonda Lironda y El Castizo de Velázquez. Asiako, la primera parrilla vasco-asiática en Madrid - Belén Díaz El grupo Sr. Ito abrió Asiako –Marqués del Riscal, 5– en primavera, la primera parrilla vasco-asiática de la mano de Raúl Romero –forjado en Etxebarri con Bittor Arginzoniz– y un especialista en cocina oriental, Sergi Monterde. El Mentidero inauguró asimismo un local con aires de 'speakeasy' en Zurbano, 17: La Mentira. Y hace menos de un mes hacía lo propio Baan, dedicado a la cocina tailandesa y del sudeste asiático en el 2 de la calle de Villanueva. Los grupos de restauración internacionales también tienen puesta su mirada sobre Madrid. A finales de 2020, el grupo Big Mamma –diez restaurantes en Francia y dos en Londres– abrió en Madrid Bel Mondo –Velázquez, 39–, un vistoso e inusual italiano obra de los socios Tigrane Seydoux y Victor Lugger, monegasco y francés, respectivamente. Madrid lleva una década con un alto nivel de aperturas y rotación de proyectos gastronómicos. Las inauguraciones y los cierres se repetían a partes iguales hasta justo antes de la pandemia de forma cíclica. Con ese mes de septiembre marcado en rojo en el calendario del sector, habrá que esperar a ver cómo acaba el año para hacer balance. Muchos consideran ya que la oferta de Madrid es «insuperable», al menos, en España.