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Recetas para una vejez inolvidable

Un recetario recopila las indicaciones para la elaboración de una veintena de platos sencillos y tradicionales, que han sido ideados por los mayores de un centro de tercera edad en Málaga dentro de un programa para el envejecimiento activo y la prevención de enfermedades cognitivas, como el Alzheimer. Este libro, al que ha tenido acceso Efe, incluye dedicaciones de los mayores en cada receta, entre las que destacan los mejillones al estragón de María Sol Calvo -dedicados a la terapeuta ocupacional Rocío Rosas-, el gazpachuelo de Isabel Belmonte -que se lo dedica a sí misma además de a su familia- o la torta de aceite de Elena Benaches, que la hacía para su nieto Nicolás, alérgico al huevo. Se trata de una iniciativa titulada «Recetas para no olvidar», realizada por la Fundación Juan Cruzado-Vértice Salud con la colaboración de Campofrío, y que esperan exportar a otros centros de tercera edad. Además del recetario, el libro describe los objetivos del proyecto, su metodología y ejemplos de algunas sesiones prácticas para poner en marcha esta iniciativa, en la que también han participado los cocineros profesionales Sergio del Río, Ignacio Carmona y Luis Manuel Cordón, que enseñaron a los mayores cómo hacer platos sencillos. La directora de la Fundación Juan Cruzado-Vértice Salud, Tania Cañas, ha asegurado que el objetivo final de estas actividades es «ya no tanto atender a la dependencia, sino prevenirla y promover el envejecimiento activo» de estos mayores, que son «la razón y el motor de todas las iniciativas». Cañas ha incidido en las capacidades que, además de la estimulación cognitiva, han podido trabajar gracias a este proyecto; como el cálculo, el lenguaje, la memoria, la socialización o la relación con el entorno , ya que en este programa han participado personas de varios centros de salud diferentes. «Intentamos trabajar tanto a nivel físico como cognitivo todos los días, pero trabajarlo a través de la cocina tradicional, donde sobre todo ellas se siente comodísimas y van por encima de ti, era una manera muy fácil de trabajar con ellos lo que queríamos y que les gustara», ha indicado la directora de esta fundación. El director de responsabilidad social y corporativa de Campofrío, José Antonio Ortuño, ha destacado la importancia de la transmisión del conocimiento generado a otros centros y ha agradecido la buena relación con la fundación. «Tenemos que hacer algo para intentar romper las connotaciones negativas que tiene la tercera edad», ha sentenciado Ortuño, que ha destacado que desde su entidad buscan luchar contra la brecha generacional digital, los deterioros cognitivos o el párkinson, entre otros.
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HBO confirma que reunirá a los seis amigos de «Friends»
Punto final a conjeturas y elucubraciones. La futura plataforma de contenidos HBO Max confirmó anoche que los seis protagonistas de la mítica serie «Friends» volverán a reunirse en un especial que estará disponible desde el lanzamiento del servicio el próximo mes de mayo. Tanto los actores como los creadores de la serie y los estudios Warner Bros han llegado a un acuerdo para preparar este especial después de arduas negociaciones, según « The Hollywood Reporter». El final de la serie se emitió en 2004 y desde entonces los millones de fans que seguían la serie han suspirado por esta nueva reunión. Jennifer Aniston, Courteney Cox, Lisa Kudrow, Matt LeBlanc, Matthew Perry y David Schwimmer, así como los creadores David Crane y Marta Kauffman, habrían pedido por este programa el doble del salario que cobraban por cada episodio de la serie, una cantidad que los medios estadounidenses estiman que ascendería a los 2,3 o 2,7 millones de euros. Cabe reseñar que esta reunión especial no sería un episodio de ficción en el que cada actor dará otra vez a su personaje sino un programa estilo «retrospectiva» con entrevistas con el reparto. El especial se rodará en el estudio 24 de la sede de Warner Bros en Burbank (California), el mismo lugar en el que se filmó la serie original. «Friends», que se estrenó en 1994, cerró en 2004 diez temporadas de éxitos después de 236 episodios.
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Los talibanes siguen ahí, y el cine nos lo recuerda
Una reciente negociación del Gobierno de Donald Trump con los talibanes de Afganistán nos ha traído de vuelta a la memoria el terror indecible de esta secta de fanáticos. Los términos de las conversaciones pueden causar un cierto sonrojo: de momento...
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Una mujer es madre con sus óvulos congelados tras superar un cáncer
Un equipo de médicos franceses ha logrado que nazca el primer bebé a partir de un óvulo inmaduro de una paciente con cáncer. La célula fue madurada en el laboratorio y congelada. Años después se descongeló, fertilizó e implantó en la mujer. El...
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¿Sabes resolver el enigma de las imágenes de la cámara de seguridad?
Cae la noche y la cámara de seguridad de una solitaria masía de Sant Feliu de Buixalleu capta una presencia extraña, que ha dado pie a un debate para intentar resolver el origen de una misteriosa luz. Algo irrumpe en el tranquilo y monótono plano...
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Trump insiste en que los demócratas no quieren la victoria de Sanders y dice que todo está "amañado" en su contra
El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, ha insistido este sábado en que los candidatos demócratas no quiere que gane las primarias de su partido el senador Bernie Sanders, uno de los favoritos para hacerse con la candidatura demócrata para las elecciones presidenciales de 2020, y ha afirmado que todo está "amañado" en su contra.
europapress.es
El tiempo en Navarra para hoy, 22 de febrero de 2020
La Agencia Estatal de Meteorología prevé para este sábado en Navarra cielo poco nuboso o despejado con intervalos de nubes altas por la tarde, y de bajas de madrugada, dando lugar a brumas o bancos de niebla matinales en la mitad noroeste.
europapress.es
El tiempo en Extremadura para hoy sábado, 22 de febrero de 2020
La comunidad autónoma de Extremadura registrará este sábado, día 22, cielos poco nubosos o despejados, con intervalos de nubes altas, así como vientos del este y noreste, flojos.
europapress.es
El Parlamento portugués da luz verde a la despenalización de la eutanasia
El Parlamento portugués da luz verde a la despenalización de la eutanasia. El proyecto de ley presentado por el Gobierno ha conseguido los apoyos necesarios en la Cámara. Ahora será estudiado en detalle por una comisión antes de ser aprobado definitivamente. La propuesta contempla que los solicitantes deberán ser mayores de edad, sin problemas mentales y estar en situación de sufrimiento "duradero e insoportable" por enfermedades o lesiones incurables.
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Elecciones en Irán y un santo hindú en Katmandú: el día en fotos
"Entre las muchas maneras de combatir la nada, una de las mejores es sacar fotografías". Lo dijo Julio Cortázar y cada día lo ponen en práctica cientos de fotoperiodistas en todos los rincones del mundo. En esta sección recopilamos las mejores imágenes de las últimas 24 horas para disfrutar del trabajo de todos aquellos que cuentan historias sin necesidad de usar la palabra.
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Dilma Rousseff asegura que unas elecciones en Bolivia sin Morales serían "una farsa"
La expresidenta de Brasil Dilma Rousseff ha asegurado este viernes que la celebración de las próximas elecciones en Bolivia el 3 de mayo sin la participación del expresidente del país Evo Morales serían "una farsa", después de que el Tribunal Supremo Electoral (TSE) de Bolivia haya inhabilitado su candidatura a senador.
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Hoy soleado en casi todo el país, y fuerte viento en Estrecho y Canarias
La Agencia Estatal de Meteorología (Aemet) prevé para hoy, sábado, un cielo poco nuboso o despejado en casi toda la Península y Baleares, heladas tanto en páramos de la mitad norte como en Pirineos, y fuerte viento en el Estrecho y CanariasLa Aemet precisa que únicamente se esperan intervalos nubosos en el área del Estrecho y en Melilla, sin descartar alguna precipitación débil ocasional. En Canarias, habrá nubosidad de tipo medio y alto sin lluvia. Pueden darse nubes bajas, brumas o nieblas matinales aisladas en el extremo norte peninsular, Baleares, sureste, Estrecho y Alborán. También aparecerán probables calimas en el archipiélago canario. Las temperaturas diurnas experimentarán un aumento prácticamente generalizado, localmente notable en Canarias. Los valores térmicos serán más altos de lo habitual en Canarias, vertiente atlántica y en el noreste peninsular. Aparecerán heladas débiles dispersas en páramos de la mitad norte y en la zona pirenaica. Viento de componente este en el litoral andaluz y en el archipiélago canario, que será fuerte o con intervalos intensos en el Estrecho y en las islas. En el resto, predominará un viento flojo variable. PREDICCIÓN POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS - GALICIA: poco nuboso o despejado, excepto algún intervalo de nubosidad en los litorales norte y noroeste e interior de la mitad norte de la comunidad, donde también se esperan brumas y probables bancos de niebla. Temperaturas con cambios ligeros, con ascensos en zonas de montaña. Temperaturas máximas en ascenso en Lugo y Orense, en descenso en el litoral norte de La Coruña y sin cambios en el resto. Viento flojo variable, con predominio de la componente norte en los litorales, más intenso en Fisterra y alrededores.- ASTURIAS: poco nuboso o despejado con algún intervalo de nubes bajas en el litoral, más abundantes en el occidental y por la tarde. Temperaturas mínimas con cambios ligeros, descensos locales en la mitad norte y ascensos en cumbres. Temperaturas máximas en ascenso. Vientos flojos variables.- CANTABRIA: poco nuboso o despejado, con intervalos de nubes altas durante la tarde. Temperaturas mínimas sin cambios y máximas en ascenso. Heladas débiles en zonas altas. En el litoral, viento flojo de componente este por la mañana y oeste por la tarde. En el interior, viento flojo variable, con predominio de la componente norte por la tarde.- PAÍS VASCO: poco nuboso o despejado con intervalos de nubes altas por la tarde, y de bajas de madrugada, que darán lugar a brumas o bancos de niebla matinales en cotas altas de la mitad este. Temperaturas mínimas sin cambios, en ascenso en el sureste de Álava, y máximas en ascenso. Habrá heladas débiles en zonas altas del este. En el litoral, viento flojo de componente este con tendencia a oeste al final de la jornada. En el interior, viento flojo variable con predominio de la componente norte por la tarde. - CASTILLA Y LEÓN: cielo poco nuboso o despejado, con intervalos de nubes altas en el norte y este. No se descartan brumas y bancos de niebla o nubes bajas matinales. Temperaturas mínimas en ascenso en zonas de montaña, sin cambios o en ligero descenso en el resto, y máximas sin cambios en el sureste y en ascenso en el resto, más acusado en el tercio norte. Heladas débiles generalizadas en la meseta y dispersas en el resto. Vientos variables con predominio del noreste, flojos.- NAVARRA: poco nuboso o despejado con intervalos de nubes altas por la tarde, y de bajas de madrugada, que darán lugar a brumas o bancos de niebla matinales en la mitad noroeste. Temperaturas mínimas sin cambios, en descenso en el cuadrante sureste, y máximas en ascenso. Habrá heladas débiles en zonas altas del noroeste y Pirineos, donde localmente serán más intensas. Viento flojo de componente norte.- LA RIOJA: cielo poco nuboso o despejado, con intervalos de nubes altas. Temperaturas mínimas en ligero descenso en la parte más baja del valle, en ascenso en el resto de zonas, y máximas en ascenso. Heladas débiles aisladas. Vientos variables, flojos.- ARAGÓN: cielo poco nuboso o despejado. Temperaturas mínimas en ligero ascenso en zonas de montaña, con pocos cambios en el resto, y máximas en ligero ascenso. Heladas en fondos del valle del Pirineo y de la Ibérica, con carácter débil y disperso en el resto. Viento variable flojo.- CATALUÑA: predominio de cielo poco nuboso o despejado, con probables bancos de niebla y nubes bajas en zonas del litoral por la mañana y al final del día. Temperaturas mínimas en ligero ascenso en zonas de montaña, con pocos cambios en el resto, y máximas en ligero ascenso en el interior. Heladas en fondos del valle del Pirineo, con carácter débil y disperso en otras zonas del interior. Viento variable flojo.- EXTREMADURA: poco nuboso o despejado, con intervalos de nubes altas. Temperaturas mínimas en ascenso en zonas altas, sin cambios o en ligero ascenso en el resto, y máximas en ascenso. Vientos del este y noreste, flojos.- COMUNIDAD DE MADRID: cielo despejado. Temperaturas mínimas en ascenso en la sierra, sin cambios o en descenso ligero en el resto, y máximas sin cambios o en ascenso ligero. Viento flojo variable.- CASTILLA-LA MANCHA: cielo despejado, salvo algún intervalo de nubes altas. Temperaturas mínimas sin cambios o con ligeros ascensos locales, salvo en La Mancha de Toledo y sur de Cuenca, donde descenderán ligeramente, y máximas en ascenso ligero, algo más acusado en el sureste. Heladas débiles en las montañas del noreste. Viento flojo variable, con cierto predominio de la componente este.- COMUNIDAD VALENCIANA: predominio de cielo poco nuboso o despejado, con bancos de niebla y nubes bajas en zonas del litoral, que podrán ser más extensas por la tarde. Temperaturas mínimas sin cambios y máximas en ascenso. Viento variable flojo, con brisas por la tarde.- MURCIA: cielos poco nubosos o despejados, salvo algún intervalo de nubes bajas matinales en el Campo de Cartagena. Temperaturas mínimas en descenso en el litoral, con pocos cambios en el resto, y máximas en ascenso en el interior, sin cambios en el litoral. Vientos de componente este, flojos en el interior.- ISLAS BALEARES: cielo poco nuboso. Probabilidad de algún banco de niebla matinal en Mallorca y en Ibiza. Temperaturas con pocos cambios o en ligero ascenso. En Menorca, viento del noroeste, con intervalos de moderado, y en el resto del archipiélago viento flojo variable o en calma.- ANDALUCÍA: cielos poco nubosos, con intervalos de nubes altas. En la vertiente mediterránea, se esperan intervalos de nubes bajas y brumas matinales, con baja probabilidad de precipitaciones débiles y ocasionales en el área del Estrecho y Melilla, hasta abrirse claros a lo largo del día. Temperaturas mínimas con pocos cambios y máximas en ascenso, salvo en el valle del Guadalquivir y en el litoral mediterráneo, donde permanecerán sin cambios. Heladas débiles en zonas altas orientales. Vientos de componente este, más intensos en el litoral, con tendencia a variables flojos en el interior oriental. Levante fuerte en el Estrecho, con rachas muy fuertes.- CANARIAS: poco nuboso o despejado, con intervalos de nubes medias y altas al final del día. Reducción de la visibilidad por la presencia de calima. La visibilidad puede ser localmente inferior a los 3.000 metros, especialmente durante la segunda mitad del día. Temperaturas mínimas con pocos cambios y máximas en ascenso. El aumento de los valores máximos será notable localmente en las vertientes sur y oeste de Tenerife y de las islas orientales, donde podrían alcanzar los 29 grados. Viento de noreste a componente este en aumento, que será fuerte desde primeras horas en zonas del litoral oeste y extremos sur de las islas orientales, con rachas muy fuertes desde el mediodía. En medianías y zonas altas, soplará de componente este a sureste con intervalos de fuerte, hasta aumentar a muy fuerte al final del día.
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Minerva Hernández reina en Las Palmas en un Carnaval lleno de "Vida"
El Carnaval de Las Palmas de Gran Canaria ha coronado esta noche de viernes a su nueva reina, Minerva Hernández, que ha llenado de "Vida", como anunciaba su fantasía, el escenario del parque de Santa Catalina con un diseño de Josué Quevedo.La octava candidata en salir a las tablas del céntrico parque ha conquistado a jurado y público con su fantasía.Rodeada de libélulas en platas y brillos, la nueva soberana del Carnaval demostró su desparpajo haciendo mover sus plumas y luciendo cada detalle de las miles de piedras de su traje. La corona y el cetro de la fiesta ha sido para un diseño que impregnó de fantasía a las 4.000 personas que llenaron el recinto.En su primera participación en el Carnaval, Minerva Hernández se ha confesado "muy emocionada y contenta" de poder reinar en las fiestas de su ciudad, en una gala "con mucho nivel".Visiblemente emocionada, la reina del Carnaval ha recibido su cetro, fabricado en su integridad con vidrio reciclado, de manos del alcalde de Las Palmas de Gran Canaria, Augusto Hidalgo.La candidata Andrea Encinoso, con la fantasía "Amor eterno" de Manuel Encinoso y Begoña Pérez ha sido reconocida por las mesas del jurado como primera dama, mientras Cristina Mola, con el diseño "Doble zero", de Alberto Pérez, la acompañará como segunda dama de las fiestas.La corte se ha completado con la tercera dama, Silvia Hernández, con la fantasía "Mírame", de Kilian Betancor, y un diseño en verdes y dorados; con Raquel Rodríguez como cuarta dama, con la fantasía de Fernando Méndez "Fuego del Nublo", en homenaje a las zonas afectadas en la cumbre de Gran Canaria por el incendio del pasado agosto.La soberana saliente del Carnaval, Erika Echuaca, iniciaba su cuenta atrás en un espectáculo de luz y color en la obertura, con un espejo mágico como protagonista en diálogo con la reina de la pasada edición, acompañada por los personajes de toda clase de cuentos.Con el parque Santa Catalina convertido en una fantasía llena de magia comenzaba la Gala de la Reina, junto a Alicia en el país de las Maravillas, Peter Pan, la Sirenita, Cenicienta, Esmeralda, Caperucita Roja, entre otros. Personajes y fantasía convirtieron el parque en un cuento, que paseó al público por lugares emblemáticos de la capital grancanaria, al servicio de un carnaval de magia e ilusión."Érase una vez" se escribía con una obertura llena de fuegos artificiales y sorpresas en la primera página del carnaval, en pugna por la corona y el cetro de 2020, con 14 aspirantes al trono y 4.000 personas abarrotando las gradas del parque de Santa Catalina.La comparsa Kisamba estrenaba con pasos de baile y ritmo latino el escenario, sobre el que comenzaron a desfilar las candidatas en una noche sin freno, de la mano de los maestros de ceremonias Paco Luis Quintana y Raquel Sánchez Silva.En el cuento participaron los ganadores de las diferentes galas del carnaval, con un repaso a la historia de la fiesta y las actuaciones de la comparsa Nuevo Estilo, Baracoa, la murga Los Nietos de SaryMánchez, Las K-narias y Aragüimé, el programa socioeducativo Barrios Orquestados, además del rapero herreño Don Patricio con sus éxitos "Enchochado de ti" y “Contando lunares".Con el himno del carnaval sonando, el alcalde entregó a la regente de las fiestas su nuevo cetro, como sucesora de Erika Echuaca. La gran protagonista de 2019 cedió su trono tras un vals con Sandra Soto, la primera reina coronada en el parque Santa Catalina, que hoy cumple 25 años de trayectoria de carnaval.La fiesta quedó inaugurada en el céntrico parque en su 25 aniversario como sede de la emoción del carnaval, que ya cuenta con nueva reina y una agenda de actos por delante, con su próxima cita mañana sábado con la preselección de los candidatos que optarán a Drag Queen de las fiestas.
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Dilma Rousseff: unas elecciones en Bolivia sin Morales serían "una farsa"
La expresidenta de Brasil Dilma Rousseff ha asegurado este viernes que la celebración de las próximas elecciones en Bolivia el 3 de mayo sin la participación del expresidente del país Evo Morales serían "una farsa", después de que el Tribunal Supremo Electoral (TSE) de Bolivia haya inhabilitado su candidatura a senador.Seguir leyendo....
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Hace un año, el PP nacional puso y quitó candidatos autonómicos y municipales sin consultar en Ávila, Asturias, Cantabria, Segovia... El episodio del País Vasco recuerda esa gestión
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