Général
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Avec le chef Paul Pairet, la cuisine expérimentale entre au jury de Top Chef
Adepte de l’azote liquide en cuisine et inventeur du canard laqué au Coca, le chef triplement étoilé va bousculer les codes d’une émission bien huilée.
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Wonton, le ravioli chinois qui nous ravit
Typique de la cuisine chinoise, le ravioli « wonton » se déguste en soupe, à la vapeur ou grillé. On est allé le goûter dans le nouveau restaurant de la cheffe Adeline Grattard #ondécrit
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